鱼头汤怎么做好吃，鱼头豆腐汤怎么做

目录导读

• 1、鱼头豆腐汤怎么煲好吃,里面可以放那些汤料。
• 2、如何烧鱼头豆腐汤好吃
• 3、鱼头豆腐汤怎么做又浓又白?
• 4、简单的鱼头豆腐汤怎么做好吃,简单的鱼头豆

鱼头豆腐汤怎么煲好吃,里面可以放那些汤料。

1、大头鱼一个。 水豆腐一块。 先处理鱼头，洗净，用少许姜、料酒、盐腌过。 同时处理豆腐，切成小块。

2、主料：胖鱼头、豆腐 辅料：油，盐，醋、葱，姜，香菜、胡椒粉，蒜粒 口味：咸鲜 功效：养心安神、除烦、安神 烹调步骤 相关菜谱 胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。（卖家处理好的） 葱切末，姜切片。

3、主料：鱼头 豆腐 鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤 辅料：姜片 枸杞 调料：料酒 盐 制作流程 鱼头 洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。豆腐切好，先用水泡着备用。鱼头 小火两面煎黄。煎鱼头中。

4、准备花鲢鱼头半个，豆腐，葱姜蒜，大蒜叶段，鲜汤料包。鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用。

如何烧鱼头豆腐汤好吃

将鱼头洗净。 豆腐切成厚片。 烧热后放入鱼头，用小火煎至两面金黄色。 倒入足够的开水，没过鱼头，加入料酒，大火煮开后转小火，盖上盖子煮15分钟。 放入豆腐。 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱段即可出锅。

胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。（卖家处理好的） 葱切末，姜切片。 起锅倒油，油烧六七成热。 放入鱼头煎黄。

做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美。如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。

首先准备好这道菜要用的全部食材，将鱼头洗干净，白玉菇洗干净，豆腐切成小块备用。起锅烧油，油热之后将生姜片放入油锅中煸炒出香味。然后将处理好的鱼头放入锅中炸一下，这样味道更好，没有腥味。

鱼头豆腐汤怎么做又浓又白?

1、胖鱼头去除鱼鳃和内脏，清洗干净。葱切末，姜切片。起锅倒油，油烧六七成热。放入鱼头煎黄。一面煎好再煎另一面。放入葱姜爆香。加入漫过鱼头的水，煮开。用勺子撇去浮沫，加入盐，醋。

2、准备好原材料。鱼头放入少许盐和料酒涂抹均匀。热锅凉油，先将鱼头朝下放入锅中煎。煎至金黄后将鱼头翻个面再煎一下。放入姜片和少许料酒进去煸一下。倒入适量的开水。

3、姜片适量、葱适量、料酒3克、胡椒粉2克。豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用。锅中加水烧开，放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2g、盐3g。小火慢煮20分钟至汤色变白。出锅装盘，鱼头豆腐汤即可制作完成。

4、炖至奶白色后把豆腐和白菜放进锅里煮。 最后大火煮开放食盐就可以出锅了。 白菜豆腐鱼汤的烹饪技巧 鱼头需要先煎制，双面微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤就会发苦 。 用鱼头烧汤，汤汁奶白浓郁营养丰富鲜美。

5、开大火煮上5分钟，5分钟后放入豆腐、适量的盐、胡椒粉、少量鸡精提鲜这时候我们可以看到鱼头汤已经非常浓白了。再煮3分钟，最后撒入一些香菜，增加鱼头汤的美观度，然后出锅即可。

简单的鱼头豆腐汤怎么做好吃,简单的鱼头豆

、嫩豆腐切成小 块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

鱼头豆腐汤 食材：鱼头、豆腐 、 平菇、 姜，蒜、 葱、 泡椒料汁：耗油、 盐步骤： 爆香姜蒜，放入鱼头煎一下，加一勺耗油，加入一大碗水煮开。

主料：胖鱼头、豆腐 辅料：油，盐，醋、葱，姜，香菜、胡椒粉，蒜粒 口味：咸鲜 功效：养心安神、除烦、安神 烹调步骤 相关菜谱 胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。（卖家处理好的） 葱切末，姜切片。

鱼头豆腐汤的做法步骤 鱼头去鳞去腮，清洗干净。 豆腐用清水冲一下，切成小块。 锅放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用。 鱼头用刀劈开，冲净血沫。

做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美。如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。

鱼头豆腐汤的做法 鱼头洗净斩半。生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。豆腐切成小块。把锅烧热用姜擦拭锅底锅中放油。放入鱼头，煎至鱼头双面呈金黄色。注入清水，以没过鱼头为宜。