大部分人都称赞的5道菜，而且饭店必点排行榜进了前十

食材：

方法：

1.洗净内脏控制水分，用剪刀把从超市回来的鱼切成一半，然后用磷盐腌制。

2.搅拌鸡蛋，加入淀粉搅拌成糊状，不要弄得太薄，太薄的话不会有糊，所以把鱼放在糊里均匀地卷上糊状，油炸油锅，油炸成金黄色，在锅底留有底油。

3.调味汁：在碗里加入水、淀粉、番茄酱、鸡肉精华、生提取、盐少许，充分搅拌后放入锅中，变色后加入炸好的带鱼，反复卷汤汁后放入锅中

3.用手撕开卷心菜

食材：

方法：

1.所有材料都准备好了，卷心菜表面光滑，需要买重的，这样的卷心菜水分充足，炒菜的口感很清爽。

2.从屁股用刀切，一张一张地撕开，不太撕碎，习惯用大块吃。

3.葱、姜和大蒜辣椒都切好，五花肉切成薄片。

4.将油倒入锅中，先放入五花肉翻炒。

5.将五花肉稍微烤焦，炸到油出来为止，这种油是这道菜好吃的钥匙，里面的油越煮越好。

6.放入葱和大蒜的辣椒，炒30分钟。

7.把包菜全部放进去，全程用大火炒两分钟。

8.沿着锅撒料酒，加入盐再炒1分钟，我这里为了拍摄效果把曲棍球的嘴切大，可以拍清楚曲棍球。

9.加入蚝油，加入美味的东西，加入蒸鱼纳豆油。

10.再炒1分钟后把锅拿出来，如果你喜欢又软又烂的东西，可以炒2分钟。

4.鱼香肉丝

食材：

方法：

1.将猪肉切成丝，加入1小勺的片栗粉、2小勺的料酒，生抽腌制15分钟，蒜瓣切泡备用，找一个小茶碗制鱼香汁，三汤匙陈醋，二匙糖，一汤匙生提取，可以加一些淀粉，也可以不加因为腌肉的时候已经加过淀粉。

2.两个青椒，半个胡萝卜，觉得不太喜欢胡萝卜放少了，喜欢的朋友多放些，泡沫头发的木耳找四个大切线，笋丝有泡沫头发的那种包。

3.将油倒入锅中，在锅中加入少许油，将腌制的肉丝放入锅中稍微翻炒，生切后备用。

4.锅里稍微放点油，放入大蒜使锅爆炸，再加一勺豆瓣酱，不怎么使用。

5.麻辣口水鸡

食材：

方法：

1.将鸡腿放入冷水中，加入葱姜、桂皮、香叶、八角。

2.用大火煮，蒸30分钟。

3.捞起放入冰水中，用冷水冲洗数次后切成段。

4.在盘子里放入1大勺辣椒粉、1大勺花椒粉、1大勺白芝麻、1大勺辣椒面

5.蒜泥适量，米辣适量，浇上热油，充分搅拌。

6.生抽出3勺，陈醋3勺，盐半勺，砂糖1勺，充分混合后做成汤。

7.均匀地撒在切好的鸡腿上。

8.撒花生。