它被誉为“绿色精灵”，钙质是西红柿12倍，5月这菜正上市

绚丽多彩的五月来到了我们身边，在五月里很多蔬菜水果上市，空心菜就是我们这个季节常见的时蔬。空心菜的口感清香算口，开胃下饭，深受大众的喜爱。

哈妹也喜欢吃空心菜，吃一口空心菜感觉吃到整个夏日的清凉，别提多爽了。空心菜不仅美味可口，营养价值也很高。空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

哈妹分享朋友们一道蒜蓉腐乳空心菜，做法简单易学，老少皆宜，跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤吧！

乳香空心菜

空心菜一把、油适量、豆腐乳一块、盐适量

1.空心菜择净，将叶子和梗儿分开，洗净叶子控干水分。

2.空心菜梗儿也洗净，控干水分。