甜食是消除烦恼的法宝，一块点心，一支甜筒，都能换来美好心情。那一顿甜蜜的早餐呢？能让人愉悦一整天吧！
中国饮食南甜北咸的格局由来已久，这其中的争论从未停止过。单单一碗豆腐脑的甜咸问题就能引起一场网络热战。其实对于豆腐脑来讲，做为一个北方人，毋庸置疑是站在咸的一方，这是基因的决定吧。但是对于甜食的偏好我却不亚于任何一个南方人。
甜食带给我的愉悦是其它食物不能比拟的。在我看来，咸就如同生命，不可或缺，无可替代。可甜却似爱情，不期望时刻拥有，但拥有时却能带来无与伦比的欢愉。正所谓生命曾可贵，爱情价更高。当然这自由为何物就不去争辩啦。
这可是也是我偏爱江南的缘故吧。那小桥流水、白墙灰瓦中蕴含的不止是文人古韵与才子佳人的故事，还有那甜入心头的美食。那佳人的风韵、墨客的风流固然流传千古，但于我而言，这江南的美食更令人牵肠挂肚。
江南的菜品甜字当头，苏州更是其中翘楚，当然无锡的朋友请坐下。拜读汪先生的雅作时，也曾见其评过无锡菜的甜，尤胜苏州。怎奈我本人经历尚浅，对于无锡只有匆匆一面，没能细品其精华，不敢妄评。此间只谈自己感受罢了。无锡朋友莫怪。
苏州菜的甜不仅仅是那席宴上的正餐，单一顿早餐便能让人甜入心窝里。在苏州一顿早餐吃罢，整个人都觉得心里甜腻腻美滋滋的。每来苏州都感叹，在苏州生活是多么甜蜜的一件事情！
我初到苏州便是寻着那成名已久的老店面去，一品苏州早餐的甜美。这间铺子据说已有六代的传承，售卖的招牌便是苏州早餐的精品，糖粥。古色古香的门头，早点摊设在门口，一只大木桶支在摊前，里面盛的正是那甜润的糖粥。一同售卖的还伴着各式小吃，基本都离不开这一个甜字。
此店布置颇有几分特色，古朴中透着苏州饮食文化的传承。自己一人点了几道甜品小吃，置身这年代装饰中，等待甜蜜上桌，别有一番情趣。
糖粥我选的是最丰富的三品。所谓三品糖粥，是将熬制浓稠的白米粥、火候软糯的赤豆糊与一勺劲道的黑米，三样掺和在一起。撒上桂花上桌，拌匀后再吃。
糖粥入口沙沙绵绵，嚼起来还透着丝丝的韧劲儿，这丰富的层次口感颇为美妙。那香甜的美味中桂花异香若隐若现，静下心来细细品味，愈发的回味。根据喜好桌上的绵白糖随意加，这甜蜜不设上限。
酒酿圆子现点现煮，同样撒着桂花上桌。热热乎乎的喝上一勺，酒糟香味与清甜融为一体。一颗颗珍珠般的圆子黏糯不粘呀，还有几分嚼头。
桂花芋艿这道凉品，是苏州甜品界的当红，各路的小吃店仿佛都有这道美味的身影。吃起来颇为清爽，甜而不腻尤为适中。这芋艿吃起来挺紧实的，后口绵软。但这儿做的入味不足，味道在汤水中而已，大概是这生意太好，供应不上，便舍却时间了吧？
这桂花糖藕同样是苏州甜食代表，也是以桂花佐味，可见苏州人的清雅之性。糖藕皆是早早炖得，浸于糖水之中，吃前捞出切厚片上桌。藕眼中填满了糯米，吃起来紧实中透着软糯，反差的美好。那甜香味也着实喜人。
这一顿早餐下来，从口中甜到心头。一天的开始便如此甜蜜，这心情不好才怪嘛。
就糖粥而言，此家更多的魅力是那传承的饮食文化。单论口味，记得皮市街的花鸟市场门口有一家糖粥摊，生意异常火爆，做的口味更佳。不知现在是否还在？
陆续苏州来的多了，吃到的早餐也愈发丰富，无论是何变化，一碗苏面也好，一笼汤包也罢，都离不开甜味，这味道应该是苏州人骨子里的美好吧。实在另人羡慕。
相信苏州的早餐美食定不止于此，本地朋友在评论中分享一下可好？
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