【丝瓜猪肝瘦肉汤】

丝瓜2根，猪肝80克，瘦肉80克，食盐适量，清水适量，胡椒粉2克，米酒15克，姜片4片，枸杞少许

【做法】

丝瓜去皮，切成滚刀块，这个季节的丝瓜真的巨鲜嫩，这样2根丝瓜也才2.5元，一锅汤成本不足8元，实在是很实惠啊！猪肝瘦肉切片备用。

半锅清水里加入姜片，胡椒粉煮沸2分钟，加入猪肝瘦肉继续滚开。

看到猪肝变色浮起来，基本就熟透了，猪肝不要切太厚，以免瘦肉熟了猪肝还是半生熟的就不好了。

倒入丝瓜块，边煮边拌匀，大约煮2分钟左右，丝瓜变得清绿软乎乎的时候就可以调入食盐调味出锅了。

一碗清甜好喝的丝瓜猪肝瘦肉汤就做好了，煮好的丝瓜颜色翠绿，口感鲜甜脆嫩，不需要过多的调料，它本身的味道就是最鲜美的，难怪人们评价它堪比“天然味精”。热天，吃饭前来一碗不到10分钟就做好的汤水，喝起来真的太舒服了！

你要是碰上这瓜，一定不要客气，买回来这样做来试试，味道一定不会让你失望的哦~以上就是今天要分享的内容，欢迎转发，点赞，评论，你的支持将是我最大的动力，感谢你的观看，我们明天再见！