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蚝油生菜翠绿不发黑,关键的2点要学会!在家也能做出饭店的颜值

admin

一道春夏交替时的清新佳肴,将生菜与蚝油酱汁的完美结合,带来一种别样的风味体验。在我老家,生菜以其独特的口感和清香,一直深受大家的喜爱。而在春夏交替之际,蚝油酱汁生菜更是成为了餐桌上的新宠,让人欲罢不能。

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生菜,翠绿诱人,叶片鲜嫩,口感爽脆。春夏交替时,生菜的清新口感更是凸显,无论是清炒、凉拌还是生吃,都能让人感受到一股清新的气息。而蚝油酱汁生菜,则将这种清新口感发挥到了极致。

蚝油,以其浓郁的鲜香和独特的口感,为这道菜增添了无尽的风味。春夏交替之际,蚝油酱汁生菜的诱惑力更是倍增。每一片生菜叶都吸饱了蚝油酱汁的精华,入口爽脆,回味悠长。那浓郁的蚝油香与生菜的清新相互交融,仿佛让人置身于大自然的怀抱中,感受到了生机与活力。

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蚝油酱汁生菜的诱惑性不仅在于其美味,更在于其精美的呈现。翠绿的生菜叶上,淋满了金黄的蚝油酱汁,色彩对比鲜明,令人眼前一亮。每一片生菜叶都像是被精心雕琢的艺术品,让人忍不住想要品尝其中的美味。

天气变热了,人们的味蕾也需要一些新的刺激和变化。蚝油酱汁生菜正是这样一道能够满足人们味蕾需求的佳肴。它的清爽口感和浓郁香味,总能让人食欲大开,吃得津津有味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,蚝油酱汁生菜都能成为一道备受欢迎的菜品。

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蚝油酱汁生菜,这道清新佳肴,以其独特的口感和香味,征服了无数人的味蕾。它不仅仅是一道美食,更是一种生活的享受和追求。在这个春夏交替的季节里,让我们一起品尝这道蚝油酱汁生菜,感受它带来的美味和幸福吧!

【蚝油酱汁生菜】

制作配料:生菜2颗 生抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 大蒜2个

制作方法:

1、生菜掰开,清水浸泡10几分钟,让生菜恢复生机;顺便用不锈钢锅或者不粘锅,大锅烧一锅开水,水里加点食用油和盐;

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2、把清洗干净的生菜放进去,烫至变色就可以捞出来,不能烫太久,整齐码放在盘子里;

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3、提前把酱汁调好:半碗清水、1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐加在碗中搅匀;锅中热油,把蒜末加进去炒香,再把酱汁倒进去大火收汁,能挂在铲子上即可;

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4、最后把酱汁淋在生菜上面,这样就完成了蚝油生菜;

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5、这样做的蚝油生菜不发黑、颜色翠绿,口感脆爽,非常好吃!

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注意事项⚠️

1、做蚝油生菜不发黑的关键是不要用铁锅来做,要用不锈钢锅或者不粘锅;

2、焯水的时候水要多放一点,加盐和食用油焯水;这是保持生菜翠绿不发黑的关键!

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