奶油曲奇制作简单，适合刚学烘焙的人群，能够快速制作一道美味的甜点。
方法一：
食材：黄油、低筋面粉、鸡蛋。
制作步骤：
1.黄油切丁放入油锅中软化。
2.软化后的黄油加入蛋清混合均匀。
3.加入糖粉、盐和香草精拌匀。
4.低筋面粉过筛加水拌匀成粘稠的面糊状。
5.用做饼干的模具将面糊做成小饼干。
6.烤箱预热温度160度，使用中层上烘烤18分钟。
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方法二：
食材：
黄油125克
淡奶油90克
食盐2克
糖30克
低筋面粉180克
1.在软化的黄油中加入白砂糖、盐和糖。
2.用电动打蛋器打至蓬松发白状态。
3.分三次加入淡奶油。
4.每一次加入淡奶油后，都要用电动打蛋器打至淡奶油和黄油融合，再加入下一次的淡奶油。
5.低筋面粉和奶油、黄油混合在一起。
6.用刮刀翻拌均匀至无干面粉状。
7.烤盘上铺上一张油纸，裱花袋装上八齿裱花嘴，把面糊装入裱花袋中。
8.烤箱提前预热，在烤盘中顺时针挤出圆形曲奇花纹。
9.放入烤箱中层，烤25分钟。
10.曲奇颜色变成金黄即可出炉冷却。
好吃可口，酥脆香甜，透着一股淡淡的奶油香味，是喜欢吃甜的的最爱。
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