鱼别再只清蒸了，加它一起烧更营养更好吃，尤其适合老人和孩子

财鱼不仅味道鲜嫩，而且它的肉多刺少，比较适合老人和孩子吃。湖北有几道经典的菜肴菜：财鱼焖藕、荆沙财鱼，都非常美味。今天就做的一道家常烧财鱼，为了营养更均衡，我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合，营养互补，它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜，老少皆宜。鱼别再只清蒸了，试试加它一起烧，营养翻倍好吃翻倍，尤其适量老人孩子哟。

【财鱼烧千张结】

原料：财鱼1条千张结小盘姜蒜1小蝶料酒2勺生抽2勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入财鱼块进去煎；3.将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下；4.加入姜片和葱段进去煎；5.烹饪适量的料酒；6.加入适量的生抽；7.下入千张结；8.加入适量的水炖煮五分钟；9.加入盐调味，大火收汁；

10.盛入盘中，表面撒上小葱末。

小贴士：1.先要将财鱼块两面煎一下；2.千张结在炖煮财鱼时一起加入，以便更入味。