炒菜花放葱还是蒜 清炒菜花的做法

本文目录

1. 花菜蒸几分钟再炒好吃
2. 清炒绿菜花的家常做法
3. 清炒菜花的做法
4. 清炒花菜怎么做
5. 清炒花菜的做法王刚
6. 清炒花菜要不要焯水

花菜蒸几分钟再炒好吃

1、想吃硬一点脆一点的花菜，蒸个10分钟左右就可以吃。想吃软一点的花菜就蒸20分钟。

2、花菜的吃法有很多，清蒸花菜，干锅花菜，腊肉炒花菜或者清炒花菜这些做法都很好吃。我个人最喜欢的还是清蒸花菜。你说的花菜是指白花菜还是西兰花呢，不过两种蔬菜也差不多。花菜蒸多久才能熟呢，其实花菜最合适的蒸煮时间是15分钟，不过我们一般蒸10分钟就出锅了，这样的花菜不会被蒸的太软，能保留一些花菜鲜脆的口感，更好吃。

清炒绿菜花的家常做法

调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克

1.将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水

2.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下

3.加入料酒、精盐、白糖、味精，炒匀即可盛入盘中，淋上香油，上桌供食

清炒菜花的做法

食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克

1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。

2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。

3、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！

清炒花菜怎么做

1、食材清单：菜花一大朵、葱三段、蒜两瓣、油适量、生抽两勺、醋一勺、盐半勺、姜两勺、花椒适量

2、准备好花菜，掰成小朵，泡五分钟

3、倒入菜花，加少量水，生抽，醋，翻炒5分钟至菜8分熟，加青椒和蒜

4、九成熟加半勺盐，洋葱翻炒一分钟就好了

清炒花菜的做法王刚

1、花菜一颗、蒜苗3根、花生油适量、耗油适量、鸡粉少许、盐少许、美味鲜一勺、生抽少许、玉米淀粉少许

2、把蒜苗切段，蒜头剁蓉，锅一定要干才不会溅油

3、锅里放花生油，大火炒一下蒜苗和蒜蓉煸出香味，然后倒入花菜爆炒，加入所有调味料翻炒均匀，最后加一点点玉米淀粉炒均匀就可以装盘了

清炒花菜要不要焯水

锅中烧开水，把花菜放下去焯水，花菜很快就熟了，所以焯水时间不要长，1分钟即可捞出来。花菜一定要焯水，没焯水的话，直接下锅炒很容易碎掉，炒出来的口感也会差很多，许多人第一步都没有焯水，难怪花菜炒出来口感差，卖相也不好看。