小龙虾四大消费趋势揭秘：麻辣口味最畅销 湖北小龙虾最抢手 80后更偏好蒜蓉

麻辣口味、4-6钱中等规格、产自湖北的小龙虾,今年最受消费者青睐。

当前正值小龙虾上市季,京东消费及产业发展研究院发布《小龙虾消费观察》。数据显示,今年小龙虾消费呈现四大消费特征。

口味上,麻辣小龙虾最受欢迎,销量占比78%。90后偏好香辣口味,80后更爱蒜蓉口味。品种上,湖北小龙虾销量遥遥领先。地域上,南方消费者买的小龙虾更多,北方人口味更多元。

麻辣味最受欢迎 蒜香成口味黑马 90后更偏爱香辣口味

整体来看,近一个月以来,小龙虾产品销售呈现出稳步攀升的态势。相关数据显示,京东超市鲜活小龙虾销量环比增长6倍,而预制小龙虾则以其方便快捷、口味多样的优势,销量也实现了109%的环比增长。

具体来看,在口味选择上,传统的麻辣、蒜蓉、油焖、十三香,总有一款能俘获大家的味蕾,但蒜蓉小龙虾因不辣的口味,近年来成为餐桌上吃“养生虾”的首选。

同时,随着消费者对美食的不断探索,卤虾、芝士虾、酒醉虾等新奇口味的小龙虾,也赢得了大批消费者的心。

从京东超市销售来看,麻辣小龙虾当之无愧是小龙虾的口味之最,销量占比78.3%,而蒜蓉、麻辣口味的预制小龙虾销量增势迅猛,分别环比增长189%、110%,成为小龙虾口味黑马。

此外,京东超市调查问卷显示,90后和00后买走了超过5成的产品,且销量环比增速均超120%。其中,过半数90后更爱香辣口味的小龙虾,而50.6%的80后消费者,更爱蒜蓉口味。