吃了这么多年鸡，这一口最惊艳

使用添加剂？

不存在的。瑶鸡在一个月大时，只吃过玉米和豆粕，45天后开始放养，啄食山林中的谷物。

流水线喂养？

对不起，山里没这玩意儿。安福县芳草鲜美，湖水幽甜，鸡群每天自由地在林中奔跑觅食，这才养得肉质劲道。

为了保证口感，每只瑶鸡的鸡龄都超过300天，净重约2.8斤。

该怎么去形容它的滋味呢？

这么说吧，炖煮之后，鸡皮滑润、酥软、细嫩。

筋道饱实的鸡肉惹人垂涎，咬到一大口肉块时，除了“真香”、“好鲜”这样的字眼，几乎找不出其他形容。

脑海中可能会浮现关于老家、童年、乡村……的记忆。

美好的食物，是能打破时间禁锢的存在。

喝到瑶鸡炖汤，我们在想些什么？

一口肥而不腻，润而不厚的汤水，会叫味蕾变得尤其敏锐。

想要立刻与家人、挚友一起分享，才不算辜负了这道至味。

自然生长的瑶鸡成熟时间较晚，因此含有比笼养鸡更多的营养物质。

①孕妇滋补：孕期吃土鸡有利于产妇的身体恢复和乳汁分泌。

②儿童发育：土鸡肉中富含的卵磷脂和蛋白质等物质有助于儿童身体与大脑发育。

③大病初愈：鸡汤、肉汤，能让体弱者快速吸收一些含氮物，短时间内觉得精神好一些，起到增加食欲、增快消化能力的作用。

瑶鸡会让人产生食欲上的愉悦感，汤足饭饱，酣畅淋漓。即使排除这些滋补效用，单作为一道美食来享用，那份鲜肥也是不遑多让的经典。

温馨小提示：内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉、鸡汤。

如此美味，要和重要的人一起尝。