俗话说，民以食为天。麻辣鲜香的孜然火锅、色彩丰富的奇台蒸饼、爽口开胃的疆味米粉……特色美食一头触及大众的“味觉记忆”，一头拉动消费增长，逐渐成为带动各地文旅“火出圈”的重要因素。国家税务总局昌吉回族自治州税务局聚焦美食行业发展，结合“便民办税春风行动”，在税费优惠政策全周期推送最新政策解读和办税提示提醒，依托税收大数据对特色餐饮行业精准“画像”，实现“政策找人”，助力地道庭州美食“提味增香”。
夜色渐浓，在呼图壁县润口肥牛火锅城内，一盘盘鲜切的牛肉端上餐桌，油脂与辣椒、孜然碰撞出的热辣鲜香，诱惑着每一个“吃货”的味觉神经。
“烫火锅、唠家常已经成为时下热门的休闲聚餐方式。从一家门店发展到如今加盟店在全疆遍地开花，税务部门的暖心服务一直贴心相伴。”火锅店负责人马飞说：“2023年以来，公司享受各项税费减免2.7万余元，节省下来的资金投入品牌宣传和创新销售模式中去，通过网络平台促销等方式，让润口肥牛火锅底料走出新疆，让全国各地消费者品尝热辣滚烫的孜然火锅。”
昌吉州税务局深入落实2024年“便民办税春风行动”，紧紧围绕“高效办成一件事”要求，实地走访了解餐饮小店经营情况，精准对接餐饮行业涉税需求，送上最新税费优惠政策，“面对面”辅导办税操作，帮助特色美食小店厘清政策“红利账”，让庭州特色美食借着税惠春风“飘香四方”。
税务干部实地走访了解餐饮小店经营情况，辅导税费优惠政策 （毕属译 摄）
蒸饼是奇台县颇具代表性的特色面点之一。一大早，奇台县鸿运馍馍店的面点师傅们便热火朝天地忙碌起来，和面、刷油、撒料、烘烤……经过一道道工序，松软可口的蒸饼新鲜出炉。据了解，每逢节假日，这样的蒸饼一天能卖近600个。税务干部结合开展“问需求、解难题、优服务”专项行动，走进小店主动倾听纳税人的“涉税心声”，辅导税费优惠政策。
“小店经营近四十年了，不少游客临走前还不忘带上一份蒸饼作为礼物。”奇台县鸿运馍馍店老板杨春梅说：“别看我们店小，生意可算得上火热，是便捷暖心的税务服务一直在为小店经营增劲添力。2023年，我们店享受税费减免1.8万元，真金白银的政策红利，让我更有信心把奇台蒸饼的‘老味道’传承下去。”
热辣鲜香的炒米粉，也是各地游客必来“打卡”的美食之一，嚼劲十足的米粉浸在香气四溢的酱汁里，让人食欲大开。为助力特色疆味美食“出圈”“出彩”，昌吉州税务局聚焦辖区特色餐饮业发展，建立网格化服务机制，以走访辅导、发放“连心卡”、直播“云课堂”等方式，帮助特色餐饮企业轻装上阵，充分享受税费优惠政策。
“创业之初，我们对税收政策了解不多，‘税务网格员’经常为我们推送最新政策解读和涉税业务操作指引，帮助我们及时享受税惠政策。”新疆咔美滋餐饮管理有限公司负责人龚建介绍，2023年以来，该公司享受增值税等税费减免10.8万余元。“目前公司旗下已创办了‘温暖十里’‘米粉阵’等餐饮品牌，拥有近400家连锁门店。税务部门一路温暖相伴，我们向好发展的信心和底气就更足了。”龚建说。（毕属译）
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