小手传承老味道

通讯员：浙江省金华市磐安县新渥街道深泽幼儿园 林赟

晒笋干是磐安当地民间的一种传统风俗，我们吃的美味笋干到底是怎么做成的呢？为了让孩子们亲身体验笋干的制作过程，磐安县新渥街道深泽幼儿园组织小朋友们开展了自制“美味笋干”的活动。

孩子们拎着从家里带的新鲜春笋，到后操场准备开工啦！大家按自己的兴趣商讨了分工，有的剥笋、有的拿柴火、有的洗锅.....小伙伴们围坐在一起，将笋宝宝的外壳一片片的剥除，一会的功夫，笋宝宝们就露出了白嫩嫩的身体。一切准备就绪之后，在老师的帮助下，孩子们开始生火煮笋啦。“哇，老师，好香啊！”、“老师，我想吃”随着笋干飘出的阵阵清香，孩子们都兴奋地嚷着要品尝一口。随后，孩子们把煮好的笋倒在竹编箩筐上进行晾晒，忙得不亦乐乎。“明天会有太阳吗？”“如果没有太阳我们的笋干可怎么办？孩子们像个小大人一样开始担忧，这应该是从未有过的一种责任感吧。

陈鹤琴先生说过：“大自然是我们的知识宝库，是我们的活教材。”在这美好的时节里，孩子们在剥笋，煮笋、晒笋的活动中，亲身体验了制作笋干的具体制作过程，同时，也更好地了解到自己家乡的风俗文化，用自己的小手传承了家乡的老味道！