咸蛋黄焗芦笋，脆口鲜美好吃，十分钟搞定下饭菜

第2步、将蛋黄盖保鲜膜放微波炉中高火一分钟，或烤箱中烤几分钟或蒸熟。

第3步、取出两个蛋黄捣碎。如果蛋黄味道比较淡，需要加点盐。

第4步、开水中滴几滴油，加适量芦笋焯1分钟，捞出控水。

第5步、炒锅加入一大勺的橄榄油，快速倒入捣碎的蛋黄。

第6步、马上倒入芦笋。

第7步、快速边晃动炒锅，边推动芦笋，让蛋黄包裹均匀，关火盛出。蛋黄汤汤溶溶的状态是最佳。

第8步、稍迟出锅就有点过了，蛋黄有点结块。

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