夏天，进入“补脑黄金期”，多给孩子吃这4种菜，补脑强身学习好

鳊鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和蛋白质，对于孩子的大脑发育和视力保护尤为重要。这道红烧鳊鱼不仅美味，还能为孩子提供学习期间所需的关键营养。

主要食材：鳊鱼、生姜、葱、酱油

具体做法：

鳊鱼清洗干净，去除内脏，切段备用。

锅中放油，加入切好的生姜和葱段炒香。

放入鳊鱼翻炒，加入适量酱油和水。

大火烧开后转小火慢炖，直至鱼肉熟透，汤汁浓稠即可。

推荐食谱二：板栗鸡翅

板栗富含维生素C和钾，而鸡翅则是蛋白质的好来源。这道菜结合了板栗的甜味与鸡翅的鲜美，不仅能补钙，还有助于增强记忆力。

主要食材：鸡翅、板栗、生姜、料酒

具体做法：

鸡翅洗净，用料酒和生姜腌制一会儿。

板栗去壳，切半备用。

锅中加油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄。

加入板栗和适量水，炖煮至鸡翅熟透，板栗软糯。

推荐食谱三：香辣蟹

螃蟹是钙和磷的极佳来源，对骨骼和牙齿发育有益。这道香辣蟹味道鲜美，刺激食欲，让孩子吃得开心，补充充足的微量元素。

主要食材：螃蟹、辣椒、蒜、姜

具体做法：

螃蟹清洗干净，剪去指甲和腮，切成块。

锅中放油，加入切好的辣椒、蒜、姜炒香。

加入螃蟹翻炒，加入适量的料酒和盐，快速翻炒均匀。

加少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至螃蟹完全熟透。

推荐食谱四：茼蒿豆腐鲜虾汤

这道汤集合了茼蒿的清香、豆腐的柔软和鲜虾的甜味。茼蒿含有丰富的维生素A和钙质，而豆腐和鲜虾都是优质蛋白质和钙的来源，非常适合夏天补充营养。

主要食材：茼蒿、豆腐、鲜虾、姜

具体做法：

鲜虾去壳去线，豆腐切块，茼蒿洗净。

锅中加水煮沸，加入姜片和豆腐。

水再次煮沸后，加入鲜虾，煮至虾变色。

最后加入茼蒿，煮至熟透，调味后即可食用。

这四道菜不只是好吃，每一口都是为了孩子的成长和学习添砖加瓦。夏天来了，不管经济情况如何，都让我们用这些美味的菜肴来帮助孩子们更健康、更聪明地成长吧！