桃城四月芳菲尽 佳酿一坛十里香

衡水老白干兴于汉、盛于唐、定名于明，一脉传承2000年非遗国宝酿艺，以甲等金奖健康品质的品牌荣耀及文化内涵，向社会和广大消费者展示着蓬勃的生命力。

在老白干香型成功定型20周年之际，我们走进衡水老白干酒厂，体验地缸发酵酿制技艺，亲身感受非物质文化遗产的活态传承，探寻老白干香型品类健康之美。这次不同于以往，而是深入“手工酿造8号工坊”“共和国第一酒库”“中国白酒地缸发酵博物馆”，在穿越般的歌舞中体验衡水老白干的历史厚重。

欢庆的锣鼓敲起来，“一壶美酒天地宽”香溢四宇舞蹈跳起来，衡水老白干酿造技艺进行创编的歌曲唱起来，看酒花猜度数，品老酒猜年份、诗酒飞花令等互动游戏玩起来，感到在文化节中学到了很多品酒知识。

手工酿造8号工坊承载着衡水老白干酿造的核心秘籍。深感其独特魅力与深厚底蕴，从拌料装甑再到发酵蒸馏，每一步都透露着衡水老白干匠人对品质的执着追求，每一滴酒液都凝聚着千年的智慧与汗水。

共和国第一酒库的储酒区，层层绵延的酒缸和传统酿造技艺图集也让人感到震撼，红色基因为衡水老白干的品牌奠定了丰厚的基础，总有一些高光时刻被时代铭记。1946年，党和政府把当时十八家传统酿酒作坊收归国有，组建了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”，是中国共产党领导下的第一家国营制酒厂，也就是衡水老白干的前身。

中国白酒地缸发酵博物馆，是国内一家用于研究、展陈地缸发酵历史、文化和技术的博物馆，同时是一座融文化与酿造工艺为一体的沉浸式博物馆。凭借约6.13万平方米建筑面积、47666口地缸数量、10156吨年出酒量，中国白酒地缸发酵博物馆成功挑战吉尼斯世界纪录称号。

探厂活动后，举行了盛大的封坛仪式。大家齐聚中国白酒地缸发酵博物馆，共同开启一场心虔志诚、盛大庄严的活态文化典礼。