它酷似荷叶，其实是珍贵的蔬菜，用热水烫一下就可以吃

人才本身是没有任何味道的，所以说它吃起来非常的清脆爽口，而且存在当中富含丰富的胶原蛋白，口感非常的滑嫩，尤其是如果我们做汤的时候，可以将菜放在汤片里边，使汤更加鲜美，其实在我国有许多关于莼菜的佳肴，比如说杭州的宋嫂鱼羹，其中就有莼菜的添加。

当然莼菜它除了有一定的实用价值之外，它的药用价值也是非常高的，如果在日常生活当中，我们适当的吃点莼菜能够起到清热解毒消炎杀菌的效果，尤其是这个季节马上天气就慢慢热起来了，所以说我们可以适当的吃点莼菜，同时它还能够非常不错的去除胃火对于肠道也有着非常不错的养生疗效。所以说大家下次不妨吃一点吧，尤其是如果在池塘边上碰上的话可不要再错过了。