调韭菜馅料，“这两味料”最好不要放，不仅不提鲜，还会适得其反

调韭菜馅料，“这两味料”最好不要放，不仅不提鲜，还会适得其反！现在的天气越来越暖和了，那么在春天来之前，我们能够吃到的美食种类也是比较多的，而且现在的各种各样的新鲜的瓜果蔬菜也都慢慢的上市了，那么这个时候韭菜的口感吃起来也是最美味的，而且韭菜的生长速度也是非常快的，刚把第一茬过去没多久之后第二茬就已经长出来了，所以说在这个季节的韭菜价钱也是相当便宜，也有很多人是比较喜欢吃韭菜的，韭菜可以做成我们生活中各种各样的美味，可以包饺子包包子或者说做成韭菜盒子，味道也都是非常美味的，但是实际上想要把这些美食做得特别美味，最重要的方面还是属于调制馅料，可是实际上我们在调制馅料的过程中所放的调味料也是非常关键的，这两味料千万不要放，要不然的话只会适得其反，接下来我们来看一下到底是哪两种调料吧。

对于很多人，他们自己在家里面制作这个韭菜馅料的时候，也都会加入一些五香粉或者十三香，实际上这些调味料也都是用各种各样的香料制作而成的，但是对于我们来说也都知道这两种香料的制作也都是需要用一些花椒桂皮香叶以及其他的大料制作而成的，虽然说这两种调味料的味道也都是比较大的，适当放一些也是可以的，可是如果说韭菜素馅儿饺子如果放了这个调料的话也就会直接遮挡住韭菜原有的味道，吃起来口感并没有那么好吃。

其实对于这两种调料里边也都是加入了很多的香料制作而成，如果说在生活中经常吃的话，对我们身体也是有一些影响的，可是实际上在调制这个韭菜馅儿的时候，也千万不要加入这两个调味料，也有很多人觉得不加入五香粉或者说十三香的话，那么在做这个韭菜馅料的时候，到底应该放入什么样的调料呢？其实首先我们来说一下韭菜肉馅儿，我们在制作这个馅料的时候也都会在里面加入一些酥肉，但是实际上猪肉也是有一些香味的，我们也可就可以加入一些葱姜，蒜末，除了这些之外再加入一些食用盐，生抽香油，料酒也就可以了，如果说再加入其它的调味料也就会直接把韭菜原有的味道给遮盖住了。

可是如果说我们自己制作的是属于韭菜鸡蛋馅儿的，那么我们也都知道韭菜鸡蛋本来味道也都是相当清淡的，也并不需要像肉馅一样去腥，所以说我们只需要加入一些食用盐，香油生抽也就可以了，其他的调料基本上也都不用在放，如果说觉得这两种食材比较单调，我们也可以再加入一些其他的配菜，就比如说木耳胡萝卜粉丝这样颜色看起来也是特别漂亮，吃起来也会相当有食欲，所以说我们在这做这个韭菜馅料的时候，也并不是说所有的调味料都可以放到以上的五香粉，十三香这两种调味料最好不要放，起不到提鲜作用，只会适得其反。