现在人们的生活慢慢的提高了，所以在吃上面也是非常的讲究，我们吃的饭经常都会非常的油腻，那么在吃过油腻的菜之后，很希望喝上一碗非常下火而且解腻的海带汤。在做海带汤的时候，有一个难题就是海带非常的难泡，经常会泡不开，而且每一次泡出来的海带还都有一些腥味非常的难喝。最重要的是泡海带真的是一件非常费时间的事情，每一次都泡好长时间还是没能泡发，其实泡海带这件事情非常的简单，你只是少了一样东西，如果把这样东西加进去之后，轻轻松松10分钟就可以搞定，而且泡出来的海带还没有腥味。海带难泡发还腥？往水里加点“这东西”，网友：10分钟泡开无腥味。
我们首先先拿一个干净的盆子，然后把需要泡的海带剪成小段，这个根据自己的喜好，不过不要特别的长，这样不利于泡发，因为太长的话特别的难泡稍微短一些，但是也不能太短，太短也不利于你做饭。我们将烧热的温开水放到盆子里面，然后把海带也放到盆子里面，这时的温水40度左右是最好的。放的量一定要淹过海带，千万不要用冷水或者是开水。
冷水特别不容易泡开开水会很容易让海带里面的营养成分流失，因为开水可以让海带里面的结构组织损坏，所以这时候的海带就不是特别的好了，而且特别热的水会让稍微薄一点的海带泡得特别的软，而且硬一点的海带还非常的硬，这样软硬不太师宗，吃起来口感也不是特别的好。这时我们需要再往水里面加一些白醋，之所以要加速，是因为海带上面会有一层褐藻胶的胶质物质浮在上面。
这些角质其实不容易水，所以就很难泡发，并且这种物质洗过水之后还会膨胀，随后他也会在海带上面形成一层薄膜。形成的这层薄膜会防止海带吸水泡发。这也就是为什么海带特别难泡的原因了，如果你加一些白醋的话，醋里面的酸碱物质可以破坏掉这一层胶质物质。这样海带就会特别的好泡软了，而且里面的腥味也就没有了，最重要的是时间特别的短，10分钟就可以搞定。
而且在泡的整个过程中，我们需要拿一个稍微大一点的盘子，然后盖在泡海带的盘子上面，这样做的目的是为了能够让海带均匀的吸收水分，并且可以充分的吸收，而且这样做的话也会更好的泡发，可以让他们泡的特别的均匀。防止出现软硬程度不一样的情况。10分钟过去之后你看一下海带，你会发现基本上海带已经泡开了，而且你再闻一下，没有腥味儿了。
但是泡好之后不能直接等切成丝，然后做海带汤需要将它清洗一下，而且还在上面有很多的脏东西非常的难清洗，这时候我教大家一个特别实用的办法，非常的简单，我们需要在水里面加一些面粉，然后用手用力的抓洗海带，并且将面粉均匀的搅拌一下。所以要加面粉是因为面粉有很强的吸附力，可以将海带上面的脏东西吸附掉，这样轻松的抓几下就可以请洗干净了。
清洗干净之后你再用它来做成海带丝非常的美味，而且口感比我们之前喝的要好很多，同时它的营养成分又没有被破坏掉，是不是特别的实用？如果喜欢吃海带的朋友们来试一下吧。
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