为什么现在国宴不上白酒，都改喝葡萄酒了？

除了我国的白酒，英国的威士忌，法国的白兰地等烈酒也是享誉全世界。可是英法的国宴，照样弃之不用而用葡萄酒，就是这个道理！再者说，并不是每个领导人都有周总理的酒量，更别说有的国家领导人还是女性！参加外事活动，总不能喝醉了吧！

葡萄酒配餐更合适

葡萄酒在配餐方面有着白酒不具备的优势！既然是国宴，当然少不了各式菜品。酒和菜必须相辅相成，不能让酒掩盖了菜的味道。如果搭配烈酒的话，则菜品的鲜香会被浓烈的酒味所掩盖，厨师们的一番心血就白费了。

而葡萄酒酒则不存在这样的问题。葡萄酒中的酸度有助于解腻，单宁能弱化肉类的纤维感。各式葡萄酒和不同的菜品搭配，能达到意想不到的效果。例如，法餐分前菜、主菜、甜点等。就必须用到起泡葡萄酒、红白葡萄酒、甜型葡萄酒，与之对应。我国就四菜一汤，则相对容易搭配。清淡的配白葡萄酒，口味重些的配红葡萄酒，一红一白就能搞定

国家倡导节俭

国宴和公司的商务宴请不同，不仅讲究体面，更注重节俭！现在国宴的菜品，最多也就四菜一汤，选用的都是较为常见的食材，而不是什么山珍海味！相较于白酒，葡萄酒的价格更加亲民！

不单单是我国，全世界范围内，节俭都是被大力提倡的。2013年，法国总统府的爱丽舍宫酒窖(法国总统府宴请用酒都出自于此)，公开拍卖了1400多瓶藏酒，占酒窖总量的十分之一。其中不乏柏图斯、拉菲等顶级红酒。拍卖所得72万欧元除了用于补充价格较低的新酒外，其余上交国库。此举的目的主要是，在经济不景气的背景下，为节俭做出率！

在国家提倡节俭，限制三公消费的背景下，选用葡萄酒则更加合适。至于为什么选长城而不用张裕，除了长城的国企背景之外。品牌名称本身也更加符合中国特色，听到“长城”就知道这是一款地道的中国货！

其实，不仅仅是国宴，但凡重要的场合，都少不了葡萄酒的身影！