现在很多人其实都很喜欢吃红薯粉条，不管是纯吃粉丝还是当菜吃，它的味道都是非常不错的，而我们去超市的时候，可能会看到红薯粉条的价格大概是3块钱一斤，有些自己在家做过红薯粉条的、或者是因为其他原因而了解自制纯红薯粉条的人可能就会觉得奇怪了，明明自制红薯粉条的成本要五六块一斤，卖怎么说也要卖六七块，为什么超市里的却只要3块这么便宜？
其实，超市里的红薯粉条这么便宜，主要可能是2个原因。第一个是在超市里的红薯粉条，都是工厂加工出来的，而红薯的成本大约是一两块钱一斤，没有了大部分的人工成本，整体的成本自然就下降了。
而第二个原因就是人们所讨厌的了，那就是这些3块钱一斤的红薯粉条，并不是真正的纯红薯粉条，而是经过了一部分掺假的。比如说在红薯粉条里掺了一些便宜的淀粉等，成本降低了，他们也就把这些粉条便宜了一点卖。
那么有没有什么方法，能够很好的分辨这些红薯粉条的真假呢？
其实大家可以试一试这“3招”。第一个是看颜色。其实真正的红薯粉条，颜色是比较暗的，由于红薯品质的不同，所以颜色大多是灰白色，或者黄褐色到褐色不等，通常不会很白。很白的红薯粉条，一般都是馋了淀粉的。
第二个是看有没有韧性。一般来说，真正的红薯粉条是没有什么韧性的，所以会比较容易折断。而如果好似馋了加的红薯粉条，通常里面都有明胶，而这种东西会让粉条变得有一点韧性。
第三个则是闻味道。一般来说真正的纯红薯粉条，是没有什么其他异味的，只有一地啊红薯的味道，而如果发现红薯粉条有其他的异味，或者是霉味，就说明它基本不是什么好的纯红薯粉条了。
现在，你知道为啥自制纯红薯粉条一斤六七块，超市却卖3块了吧？
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