终于凑齐了！越吃越瘦的7道减肥美食，美味与减肥兼得，果断收藏

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1、杏鲍菇洗净后中间切开后，用手撕成细条备用。

2、炒锅底油烧热后先加入蒜末炒出香味后，将撕好的杏鲍菇下锅。

3、加入两勺耗油，一勺生抽，小半勺食盐，继续翻炒5分钟至杏鲍菇微微焦黄时，撒上少许葱花就可以出锅了。

1、苦瓜洗干净后对半切开，去掉中间的苦瓜瓤后，切薄片。

2、碗中加适量清水，加一勺食盐，放入苦瓜浸泡10分钟捞出，可去除苦瓜的大部分苦味。然后焯水一分钟之后，过凉水备用。

3、大蒜拍扁后切成蒜末，小碗中加入半勺食盐、一勺生抽、半勺陈醋、小半勺白糖和几滴香油搅拌均匀成调料汁。焯过水的苦瓜装盘，将调料汁均匀浇在苦瓜上面即可。

1、芦笋洗净后将底部较硬的外皮刮掉后，斜刀切成长段。胡萝卜切片，小葱切段，大蒜切成蒜末备用。

2、将芦笋和胡萝卜一起焯水半分钟，捞出冲凉水后沥干水分。

3、炒锅底油烧热，先加入葱段、姜末。然后将芦笋和胡萝卜一起下锅，加半勺食盐，小半勺白糖，半勺生抽，大火快速翻炒半分钟就可以出锅了。

1、豆芽洗净后沥水分，土鸡蛋两个在小碗中打散，小葱切葱段备用。

2、炒锅中先将鸡蛋炒熟后盛出。

3、再次加少量底油，豆芽下锅，大火快炒1分钟，期间加入一勺食盐，半勺五香粉，最后出锅前加一勺生抽翻炒均匀即可。

1、口蘑洗净后，放入淡盐水中浸泡10分钟后，切片焯水2分钟捞出。

2、炒锅底油烧热，葱段，姜丝下锅炒香后，加入切好焯水过的口蘑。

3、依次加入半勺食盐，一勺耗油，翻炒2分钟口蘑入味即可，最后将焯水过的青菜摆在盘子周围，口蘑摆在盘子中间就可以上桌了。

1、西葫芦洗净后，去掉两头，带皮切成薄片备用。番茄顶部开十字刀口，开水中烫一下去皮，再切成小块。

2、炒锅底油烧热先加几片蒜片，再将番茄小火炒成茄汁。

3、西葫芦下锅，加一勺食盐、一勺生抽、半勺白糖，大火快速翻炒2分钟即可出锅装盘。

1、莲藕去皮切薄片后，迅速放入加了白醋的清水中，防止藕片氧化变黑。青椒、彩椒洗净后切片，小葱切段，姜切姜片，大蒜剁成蒜末，另外准备一小碗水淀粉备用。

2、锅中烧水，水开后把藕片还有青红椒依次焯水1分钟捞出后，冲凉沥干水分。

3、炒锅中加底油，油温6成热时加入蒜末和切好的葱段、姜片一起炒出香味，藕片加入炒锅中一起大火翻炒1分钟。加入焯水过的青椒、彩椒，加一小勺食盐调味，半勺白糖、半勺鸡精增鲜，再次大火快炒1分钟翻炒均匀即可。