煎饺绝对是最好吃的，
不知道多少80后的记忆里，中午吃剩的饺子，晚上被母亲用油煎的整个屋里都弥漫着香味
挥之不去的
可是因为弟弟小，因为重男，我总是吃不到那碗饺子
所以记忆中他成了最香的美食
今天分享个简单版，配稀饭吃的煎包，超级好吃
第一步：如果自己和面，就用温水即可，如果懒也可以用买一块钱饺子皮，买的都比较厚用的时候再稍稍擀薄一点即可
第二步：调至混沌馅料的方法，调点肉馅，一大勺即可，边缘不要铺满
第三步：用勺子在中间按一个坑，如果饼小就倒入半个鸡蛋（因为这个鸡蛋清搅拌肉馅了，所以只有蛋黄）
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第四步：再盖上一张饺子皮，然后边缘用手按压紧，再用叉子按成花边
第五步：平底锅刷油，下入锅中煎至两面金黄
第六步：在外面刷一层番茄酱，更是美味了
切开就可以开吃了，不要太美味，两个饼一碗粥美美睡觉了
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