夏天来了，豆角别再炒着吃了，试试这个方法，开胃解腻不油腻

在众多的蔬菜类食材里边，豆角也是很多人都比较喜欢吃的一个食材，但是豆角在我们平常的生活中做法也是多种多样的，可以炒着吃，也可以炖着吃，或者是油炸吃，味道也都是非常不错的，但是这些做法也都是有些繁琐了，甚至吃多了还会让人觉得有些油腻的口感，所以今天也就给大家分享另外的一个豆角的吃法，也并不会觉得油腻，而且特别开胃解腻，接下来我们来看一下这个豆角的具体做法吧。

今天我们所说的这个菜叫做凉拌豆角，也是夏天非常适合吃的一道家常菜，所用到的原材料有豆角400克，麻汁50克，米醋适量，大蒜适量，味极鲜适量，食用盐，白糖适量，蚝油20克。首先是要把豆角摘干净，把豆角的头部和尾部全部都去掉之后再清洗干净，沥干水分之后切成段再放入开水里，边焯水两分钟的时间，然后再过一下凉水，控干水分，再把大蒜去皮之后，清洗干净，捣成蒜泥，加入麻汁，蚝油白糖，味极鲜米醋，做到一个非常浓稠的状态。接下来就可以把这些控干水分的豆角和这些麻汁调拌均匀就可以了，那么这样一道特别美味的凉拌豆角就做好了。