百香果排骨
百香果又称鸡蛋果,西番莲,在犯春困的春季常食用百香果具有提神醒脑,助消化的作用。因为百香果的维生素C很丰富,抗氧化能力极强,女人就要多吃,能养颜美容呢。今天给大家分享的这款排骨的做法,和平时吃的不一样,加了百香果的排骨酸甜可口,开胃不腻,营养还翻了好几倍呢~您要是学会了,可得给家人做做哦~
原料:排骨、百香果、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜、脐橙、米醋、蒜。
做法步骤:
第1步、准备好食材。
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第2步、排骨放入大碗内,加入一勺食用盐和1勺米醋,这是为了更容易洗出血水,还能保留排骨的营养。
第3步、用手抓洗出血水,倒掉水后清洗多一两遍,这样处理后的排骨才不会腥。
第4步、将所有材料放入大碗内。
第5步、百香果剪开2个,将里面的果肉果汁倒入碗内,抓匀后腌制2小时。
第6步、柏翠妙厨锅里放入适量多的清水,高火煮沸,将腌制好的排骨放入锅内,盖上锅盖高火蒸18分钟。
第7步、脐橙切薄片,剩余的百香果取出果汁,取上一片脐橙,将一块排骨放在上面,用牙签固定住。
第8步、取3勺排骨汁和百香果汁拌匀,淋在排骨上面即可。
来自美食天下爱生活的馋猫的作品。
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