导语：“这道东北人也不愿吃的“活化石”，在广东人眼中却是一道美味佳肴”
在我们的日常生活中，总是充斥着各式各样的美食小吃。不管是那些高级的饭店、酒馆，还是路边籍籍无名的小摊贩，总会有人爱上他们的独特味道。美食不仅在家里，在家外也能够寻觅到众多美食的踪迹。
昨天躺在宿舍玩手机的时候，我们宿舍一个来自东北的女生就开始大喊大叫“这个是什么，太可怕了！”我们一看也不明所以，后来还是我的广东舍友给我们解答了，舍友说这叫鲎，是一种海鲜节肢动物，舍友说自己小时候经常吃，煲汤吃或者是烤着吃。
其中东北舍友说在北方从来没有见到过这样的东西，就算有的话，人们也不愿意吃这一食物，我还打趣到东北人的口味那么重口，怎么看到这个就不敢吃了呢？虽然我是这么说，但是看着这一海鲜的形态有点儿吓人，我也觉得觉得不敢吃。
广东舍友介绍到鲎在她们那个地方算是一道美味佳肴，而且鲎基本上是雌雄一起生活的，雌的会常年的将自己娇小的丈夫背在背上，所以在很多时候，如果抓到了一直雌的鲎，那么就等于是抓到了2只，人们都会用雄鲎煲汤，而雌的鲎就用来烤着吃。
鲎的祖先早于恐龙出世，而历经亿年，只有鲎至今还保留着原始而古老的相貌，所以它也被称之为“活化石”，鲎全身都是宝，血液可以用来测试毒液，也能够用于制药和食品业中，但是鲎的人工养殖难度很大，而需求又很高，现在已经被列入了二级保护动物。
而鲎粿是广东一道非常有名的用鲎肉制作而成的小吃糕点，将鲎肉与现磨的米浆混合在一起，再加上猪肉末、香菇、鹌鹑蛋等食材混合后炊制，最后再经油浸，高温烹制而成，外表酥脆内部香糯，一口下去回味无穷。
广东舍友说以前人们经常吃鲎粿，但是现在鲎不让抓了，所以自己也好久没吃到了。但是印象中的鲎粿却是不可多得的美味。但是鲎肉也是具有一定的毒性的，在制作的时候要处理干净，否则会中毒。
虽然说了这么多，但是我那东北舍友却一点都没有心动，还觉得这个鲎粿味道肯定很怪，让我不禁疑问难道东北人都不爱吃鲎吗？
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