蒸米饭时，别只知道傻傻加水，记得多加这两步，晶莹饱满粒粒分明

蒸米饭时，别只知道傻傻加水，记得多加这两步，晶莹饱满粒粒分明

说到大米我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，大米也是一种比较常见的主食，而且我们国家也是种植大米的大国，一年的产量也是非常多的。生活在南方地区的人也都是以大米为主食的，一日三餐都离不开米饭的存在，而且大米除了可以蒸米饭之外，还可以制作成其他不同的美食，就比如说我们经常吃的大米发糕，也是用大米制作而成的。现在我们要蒸米饭也是越来越简单了，以前还需要用蒸锅放在火上蒸很长时间，现在随着科技的进步和发展，我们家里面用到的厨房家电也是变得越来越齐全了，其中就有一个电器就是电饭煲，给我们蒸米饭也是提供了很大的便利。

首先我们在蒸米饭的时候，先把我们准备好的大米放在清水当中浸泡一下，这样不仅可以让大米充分的吸足水分缩短煮的时间，而且也可以让大米的糯性变得更加好，还能够充分的激发出大米的香味，吃起来更好吃，但是在浸泡的时候也不要泡的太长，时间控制在15分钟至20分钟左右就可以了，如果时间太久的话，也会让我们做出来的米饭特别的软烂。