又是一道人间美味，酸酸甜甜，全家人都爱吃

首先，我挑选了一个熟透的菠萝，去皮后切成小块。然后，我将这些菠萝块放入搅拌机中，加入适量的纯净水，将它们搅打成浓郁的果汁。

接下来，我将五百克的菠萝汁倒入锅中，加入适量的冰糖和六十克淀粉。在开始加热之前，我先用搅拌器将它们搅拌均匀，确保没有任何颗粒。然后，我开启小火，慢慢地进行搅拌。这个过程中，我时刻注意着锅中的情况，避免糊底。当果汁变得浓稠并开始冒大泡时，我知道它已经准备好了。

接着，我将这个浓稠的菠萝汁倒入模具中，用刮刀整理平整。然后，我将它放在一边，让它自然冷却两个小时。如果你想更快地享用这个甜品，也可以将它放入冰箱冷藏。

当菠萝椰蓉糕凝固后，我可以轻松地将其从模具中脱出。我用刀将其切成均匀的小块，然后在每一块的表面撒上了一层椰蓉。这个椰蓉是我特别挑选的，只含有椰子肉，没有任何添加剂，所以老人和孩子们都可以放心食用。

现在，一盘美味的菠萝椰蓉糕就完成了。它的口感酸甜可口，冰冰凉凉的，非常适合夏天食用。如果你也喜欢这个甜品，不妨也试着做给家人吃吧，相信他们一定会喜欢的。