第一个：剁椒鱼头
湖南菜当中必不可少的就是剁辣椒了，生活当中除了新鲜的辣椒之外，湖南人最十分喜爱的就是剁辣椒。这种是腌制之后的辣椒，不管是搭配着面还是粉还是饭还是菜都特别的美味，而且家家户户都会做这个剁椒鱼头，这道菜除了鱼肉的鲜美，就是剁辣椒的香辣味，吃起来就是一种奇妙的感觉。
第二个：辣椒炒肉
一道很熟悉的家常菜，这道菜主要是以香辣为主，那么咱们今天介绍的就是辣椒炒肉，这道菜选的就是湖南特有的辣椒，吃起来口感特别好，如果搭配的猪肉混合在一起翻炒入味，这样辣椒的香味就会渗透到肉里面，炒出来的猪肉和辣椒搭配着一起吃，简直太过瘾了而且让人胃口大开。
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第三个：农家一碗香
这个和辣椒炒肉有点类似，但是它的食材运用的完全不一样，除了辣椒五花肉之外，还加入了鸡蛋和笋子这两种食材。可以说是把春期的主要是在全部在这个里面添加到了，而且混合出来也是一道非常美味的是美食。
温馨小贴士：作为湖南人吗特别喜欢吃湖南的辣菜，如果说你也喜欢吃辣的话，欢迎来到我们大湖南，一定要吃这几道菜哟。绝对会让你感受不一样的感觉，让你的味蕾充满着新鲜，大家还有吃过湖南的其他的湘菜吗？如果有的话，欢迎在下面评论哟。
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