夏日盛夏优质大米佳肴

8. 料酒适量

9. 鸡精适量

辅料：

1. 青椒、红椒各适量

2. 香菇几朵

3. 大蒜叶适量

4. 水淀粉适量

5. 植物油适量

（二）制作过程

1. 将大米提前浸泡半小时，使其充分吸水膨胀。

2. 猪肉馅中加入生抽、老抽、盐、料酒、鸡蛋等调料，搅拌均匀备用。

3. 青椒、红椒切丝，香菇切片，大蒜叶切段备用。

4. 在锅中加入适量的植物油，油热后加入葱姜蒜爆香。

5. 加入猪肉馅翻炒至变色，加入香菇继续翻炒。

6. 加入泡好的大米，翻炒至米粒熟透。

7. 加入青椒、红椒丝继续翻炒。

8. 加入适量的水或高汤，煮至汤汁浓稠。

9. 最后加入鸡精调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

（三）营养价值及适宜人群

这款大米富含丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，特别适合需要补充营养的人群食用。特别是夏日炎炎，食用这款大米可以补充身体所需的能量和营养，提高免疫力。同时这款大米也适合各个年龄段的人群食用，尤其是老人和小孩。

三、其他相关菜谱推荐

（一）香辣炒饭

材料：米饭、瘦肉丝、青椒丝、红椒丝、葱花、植物油等。

做法：将米饭炒至金黄酥脆，加入瘦肉丝、青椒丝、红椒丝炒至入味，最后撒上葱花即可。此菜谱口感香辣可口，适合喜欢辣味的人群。

（二）清蒸大虾米粥

材料：大米、新鲜大虾、姜片、葱段、清水等。

做法：将新鲜大虾清洗干净，放入蒸锅中蒸熟后与大米一同熬制成粥，最后撒上姜片、葱段即可。此菜谱口感清淡鲜美，适合喜欢海鲜的人群。

四、适用场合及季节性提示

鉴于您提到了夏季和现在是6月份的情况，以下是适合在夏季食用的菜谱：这款优质大米菜谱不仅美味可口，更是夏日的理想选择。特别是对于喜欢食用米饭和营养美食的人来说，这款大米不仅是一种食材，更是一种健康的饮食方式。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以根据不同的口味和需求进行搭配，满足不同人群的需求。