大飞发现越简单的东西需要精心的炮制，西红柿鸡蛋汤就是这样一道经典的简单夏日必备家常汤，主料就西红柿和鸡蛋，用料很简单，无论是在大小饭店还是路边小吃店都能喝上的汤。一个人的时候，食欲不振不想做饭，就可以来碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤，色香味俱全，营养又鲜美，再配上一碗土豆焖米饭，能使人无比惬意满足。
西红柿鸡蛋汤的做法也不是单一的，有的人做的很好喝，有的人却做的很普通，其实，看似简单又平时的家常汤菜，其中的技巧还是不少的。今天大飞就和大家分享西红柿鸡蛋汤好吃又易做的家常具体做法及步骤技巧，喜欢下厨的朋友，可以在家试一试。
西红柿鸡蛋汤的家常正确做法，汤汁鲜嫩美味，蛋花漂亮又入味
食材准备：土鸡蛋西红柿香葱
调味料：食盐白胡椒粉
展开全文
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子快速将其打散，接下来开火制作。
3.净锅烧热后倒入适量食用油，待油温烧至约4成热时下入切好的西红柿片，加入少许食盐入底味（加食盐能更快地将西红柿炒碎），转小火慢慢煸炒，将西红柿均匀炒散。
4.将西红柿炒碎至粘稠状后加入适量清水，转大火烧开，水烧开后再继续煮至30秒。
5.现在关小火，将鸡蛋液缓慢均匀地倒入锅中，用菜铲或勺轻轻推动片刻，这样做出来的鸡蛋蛋花非常好看鲜嫩爽口。
6.煮出蛋花后开始调味，加入少许白胡椒粉和适量食盐，再用菜铲轻轻推动几下，使均匀入味。
7.撒入提前切好的葱花点缀增香。
8.最后，再用菜铲轻推几下使葱花均匀地附着在蛋花汤上，即可关火出锅装盘，上桌食用。
文章版权声明：除非注明，否则均为神马生活百科网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
还没有评论，来说两句吧...