北方入夏抱盆吃，南方人一口沦陷！鲜香劲道，连吃一周都不够！

夏天是豆角盛行的季节，尤其是北方地区，入夏后吃的最多的蔬菜便是它。而且豆角里含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，夏天多吃一些还能起到消暑的作用。

By 豆果美食达人 meggy跳舞的苹果

今天，豆果美食达人@meggy跳舞的苹果 教大家做五花肉豆角焖面。软糯biu汁的豆角，焦香的五花肉再配上吸满汤汁的面条，入口滑韧不失嚼劲，香的人只想暴风吸入。

烹饪小技巧：

1. 肉块不要切得太大，太厚不易熟，也不要切得太薄，肉片长时间焖炖后口感不润、发柴，豆角一定要充分加热成熟，去除掉其自身的毒素，才吃得安心。2. 面条用手擀或者机压鲜面条，粗细均可，不宜用干挂面；蒸好后再焖，口感筋道耐嚼，也特别能吸收汤汁、入味，如果想吃口感柔软的面条，可省去蒸的步骤，直接将生面条均匀铺撒在肉菜之上，但要防坨。3. 出锅前的大蒜末和淋米醋是点睛之笔，一定要试试哦！