几道家常菜，周末必备！

做法

1.将肉馅，加入料酒，酱油，一点点盐，味精，姜末，以及自己喜欢搭配进去的食材，我选的玉米粒和虾仁。加些蛋清水淀粉后，拌匀。

2.白菜去邦，放入沸水中稍微煮软后，捞出放入冷水中，再捞出，蘸干表层的水分。

3.把肉馅放到白菜叶中间，（可以把白菜剪成长方形）卷成卷状。菜叶的边摸少许的蛋清水淀粉粘牢。

4.把肉卷整齐的马在碗内。上面放葱姜段。然后沸水蒸十分钟取出。把葱姜捡出来，将碗内的汁水倒入锅里。然后直接把整个碗盖到餐盘上，让它有个造型

5.再刚才的锅里，加点奶汤，没有的话不加也行，（我是加了点食用奶油，喷的那种），再加味精，胡椒粉。然后用剩下的水淀粉勾芡。

6.勾芡好后，淋到白菜上。最后加一点香油在菜叶边上就行了。

【萝卜炖牛肉】

用料：牛肉萝卜大料适盐花椒姜适葱

做法：

牛肉清洗干净，然后放入锅中。

加入香料、葱、姜。

加水。

放入高压锅炖30分钟左右。

等到牛肉好了，加入萝卜。

腐竹烧香菇

食材准备：腐竹、香菇、青红椒、蚝油、老抽

步骤：

泡发好的腐竹切寸段，香菇切片，胡萝卜切片；

热锅热油放入香菇炒香，加入泡发好的腐竹和配菜翻匀，倒入适量蚝油和一点老抽炒匀，加入适量水，闷烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了。