怎样做一碗简单的肉丝汤面？加入5种食材，简单调味，孩子特爱吃

1、因为做的是抻面所以提前半天和一块儿软面醒着；所有主料全部切成丝备用；

2、因为用的是袋装的竹笋，所以先将竹笋冷水下锅煮开一分钟后捞出来，过冷水再将水分控干备用，如果不焯水的话竹笋就会发酸；

3、开火将锅烧热后，倒入适量油，加入肉丝炒熟，倒入适量料酒，切好的葱，姜，蒜炒香后加入适量酱油；

4、放入所有切成丝的主料炒匀；

5、加入多半锅开水和适量的盐；

6、这时将面团擀成三四毫米厚的面皮；

7、用擀面杖当尺子，然后用刀将面皮切成两厘米左右的长条，锅开后将宽面条拉长放入锅中；

8、准备一个大碗放入葱花，香油，白胡椒粉，由于是自己做的面条，开锅一分钟就可以连汤带面一起倒入准备好的大碗里了。

这样一碗香喷喷的好吃肉丝汤面就做好了，如果加上榨菜丝那就是一碗榨菜肉丝面，因为是给孩子做的，不想孩子吃太咸，所以就没有加榨菜了，不会抻面的朋友也可以买现成的面条，但是买的面条就要用另外一口锅先将面条煮熟，再放入做好的肉丝汤中煮一会儿就可以啦，因为买的面条比较硬不好煮熟，如果放在汤里煮，汤就会变得很粘稠，就不好吃了，所以要单独煮一下。

肉丝汤面不仅有营养而且味道好，一碗面有肉有菜还有菌菇类食材，比清汤面更香，管饱还有滋有味，更受孩子欢迎呢，每次家里做肉丝汤面都是一上桌就胡噜胡噜几下就吃光了呢。