家常自制米豆腐筋道爽滑，比嫩豆腐还要嫩

3. 将切好的米豆腐放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

4. 煎好的米豆腐盛出，撒上一些葱花作为点缀。

5. 倒入一碗热腾腾的酸梅汤或绿豆汤，一碗清爽的米豆腐就完成了。

提示和建议

1. 熬煮米豆腐时，要注意火候，避免过熟或过生。

2. 根据个人口味可以适量添加糖浆或辣椒油调味。

3. 在煎制过程中要注意火候，避免煎焦。

营养价值

大米豆腐富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，具有健脾开胃、清热解毒、润肠通便等功效。尤其是其中的蛋白质和膳食纤维，对于增强人体免疫力、促进消化、预防便秘等都有很好的作用。

适合人群

此款米豆腐适合所有年龄段的人群食用，尤其适合脾胃虚弱、消化不良、口渴咽干的人群。此外，夏天食用还有清热解暑、健脾开胃的功效。

其他相关菜谱推荐

1. 米皮冻：将大米磨成浆后加入其他食材制成皮冻，口感Q弹，非常适合夏天食用。

2. 凉拌米豆腐：将米豆腐切成小块，加入各种调料拌匀即可，清爽开胃。

3. 甜醋排骨炖米豆腐：将排骨与米豆腐搭配在一起，加入甜醋和各种调料炖煮，美味可口。

夏天是品尝美食的好时节，不妨尝试一下这款家常自制米豆腐，享受那份独特的爽滑口感和细腻质感吧！