1.丝瓜去皮切成小片，豆腐切成小块，枸杞洗净。

2.锅里加入适量清水，把豆腐和姜块加入，先煮5分钟。

3.把丝瓜也加入，顺便加入少许食盐调味，再煮1分钟。

4.最后加入枸杞煮1分钟即可。

清炒西葫芦

所需材料： 西葫芦1根， 大蒜2瓣， 干辣椒3个， 生抽1勺，香醋1勺， 盐适量，鸡精适量

做法：

1. 将西葫芦洗净，去掉两头，然后切片。

2. 将西葫芦切片后，再切成丝。大蒜切片，干辣椒切成段。

3. 锅内放油，烧热以后放入西葫芦丝、大蒜片和干辣椒段，先翻炒两下，再放入适量的盐和生抽，翻炒至西葫芦缩小汤汁溢出。

4. 最后加入香醋翻炒两下，就可以出锅了。

虾仁豆腐炒杂蔬

制作配料：嫩豆腐1块 虾仁适量 豌豆、玉米粒、胡萝卜丁适量

酱汁：小葱适量 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 番茄酱1勺 白胡椒粉少量 盐1勺 淀粉1勺 清水小半碗

制作方法：

1、准备豆腐，切成小块，开水下锅焯水2分钟左右，去除豆腥味儿；捞出来沥干水分备用；

2、再来调个酱汁：小葱加在碗中，加入生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 番茄酱1勺 白胡椒粉少量 盐1勺 淀粉1勺 用清水小半碗调匀即可；

3、杂蔬提前焯水，虾仁也放进去一起焯水；捞出来放在凉水碗里备用；

4、不粘锅加点植物油，把豆腐放进去煎至金黄色，加入杂蔬和虾仁；

5、再把调好的料汁加进去，大火收汁即可；

6、这道菜鲜嫩可口，好吃又下饭，小朋友非常喜欢吃。高钙高蛋白质，直接打败了鸡肉鱼肉，食欲满满，非常下饭！

南瓜烤虾仁

食材：南瓜、虾仁、料酒、黑白胡椒、海盐、淀粉、辣椒粉、欧芹碎

做法：

1、开背去虾线加料酒、黑白胡椒、海盐，抓拌均匀腌制20分钟

2、南瓜切块加辣椒粉、烧烤料、海盐、蒜末、丢丢油抓拌均匀

3、南瓜加虾仁、丢丢淀粉、适量辣椒粉、欧芹碎拌匀，烤箱提前预热，200°烤20分钟。

4、南瓜粉糯香甜，大虾鲜甜Q弹，做晚餐真的太棒了！

冬瓜蒸肉丸

准备食材:猪肉，冬瓜，姜末，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入姜末、食盐和淀粉，搅拌均匀即可。

2、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，摆放在蒸碗的底部，撒上食盐和食用油，抓拌均匀。

3、把腌制好的肉末，团成肉丸子，铺在冬瓜面上，水开上锅蒸四十分钟。

4、冬瓜肉丸蒸熟后，取出来撒上点葱花点缀，即可端上桌开吃。

凉拌黑木耳黄瓜

食材：木耳，黄瓜2根，葱姜蒜，盐，生抽，醋，白糖

做法：1干木耳，用热水泡发，放水里泡，加入一点面粉，木耳上面比较脏，一定要清洗干净

2泡一会后，冲洗几遍，然后放进锅里用热水煮熟，捞起过凉水，撕小片，备用。

3黄瓜清洗，用刀拍碎，成碎块，切段，放进盘子里。把木耳与黄瓜放一起

4准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进碗里，加入盐， 醋，生抽， 白糖，香油，拌均匀，泼到木耳黄瓜上面，拌均匀即可。

凉拌韭菜

材料：新鲜韭菜300克；生姜1块；蒜2瓣；生抽2汤匙；醋1汤匙；糖1茶匙；食用油适量；盐适量

制作步骤：

1.将新鲜韭菜洗净，去除老根部分，切成长约5厘米的段，放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2.生姜和蒜拍扁，切成细末备用。

3.锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜末和蒜末，用小火炒出香味。

4.将炒香的姜末和蒜末倒入碗中，加入生抽、醋、糖和少许盐，调成酱汁。

5.将酱汁均匀倒在韭菜上，用手搅拌均匀，使韭菜充分裹上酱汁。

6.将拌好的韭菜装入碗中，放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味后即可食用。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。