清爽、美味！苏州市相城区望亭镇老人们共同体验做双皮奶的乐趣

双皮奶是很多年轻人的“最爱”，却是不少老人的“盲区”。近日，苏州市相城区望亭镇综合性养老服务中心开展“清爽双皮奶，美味又滋养”的活动，共同体验做手工甜品的乐趣。

工作人员首先介绍了“双皮奶”名字的由来，然后进行了“如何制作双皮奶”的解说：“制作双皮奶并不复杂，很简单，材料也很健康，主要就是以双皮奶粉、鲜牛奶及清水为原料，以红豆作为装饰。”话音刚落，工作人员现场演示了双皮奶的制作过程。

演示完毕，老人们开启制作之旅。只见他们有条不紊地制作着自己的双皮奶：老人们两两合作，一个将沸腾的水和牛奶倒入盆中，另一个用勺子搅拌至完全溶解，搅拌完成后，将其倒入模具中，放在通风处冷却凝固，最后撒上红豆进行点缀。

没过多久，双皮奶都完成了，老人一起分享自己的成果，互相品尝，直夸香甜可口，脸上都洋溢着“香甜”的笑容。紧接着志愿者上门走访辖区空巢、孤寡、独居老人，也给他们送去了一份中心的“甜蜜”。

此次甜品活动，让老年人学习并亲身体验了手工的乐趣，认识了新鲜事物，为他们的精神文化生活增添了新的色彩。

通讯员 邹静琦 扬子晚报/紫牛新闻记者 於苏云

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