北方粽、南方粽、潮州粽(湖州粽)、广东粽、星冰粽…端午节各式各样粽子纷纷出笼,不论甜、咸、荤、素,应有尽有,都让人食指大动;但是在大快朵颐之前,你知道这些粽子包藏多少热量吗?如果想应景享用美味的粽子,又有哪些食用的小技巧,可以减轻身体的负担呢?
吃一颗肉粽,接近2碗饭热量
应景节庆食物多半都是富含高热量、高脂肪、高胆固醇、低纤维,粽子正是如此。
例如大家最常吃的嘉兴大肉粽,一颗250克的热量就高达500大卡,接近两碗饭的热量,60公斤的成人得骑脚踏车160分钟才能消耗掉摄入的热量。
吃一颗115克的红枣粽也等于吃进半碗饭,热量约160大卡。
如果又加了肥肉、花生、蛋黄,还可能摄取过多油脂,增加心血管负担;或者添加枣泥、豆沙等馅料,甚至沾蜂蜜、糖,虽然别具风味,却增加了糖分、热量摄取。
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