除了主打产品榴莲外，洪九果品还有其他核心水果和非核心水果。核心水果还有山竹、龙眼、火龙果、车厘子、葡萄这五种。其他非核心水果，主要采购自中国，有柑橘、苹果、芒果、猕猴桃及其他。

今年3月，洪九果品发布停牌以及延迟刊发2023年年报的公告。4月16日，由于无法完成全年业绩审核工作，洪九果品核数师毕马威会计师事务所辞任。4月17日，洪九果品宣布委聘中汇安达会计师事务所为新核数师。然而，迄今为止，洪九果品的年报仍没有出炉，股票也因此继续暂停交易。

实际上，重庆总部讨薪事情，也在其他城市上演。比如武汉。“每天都有人过来要钱。”赵晓知道的几个批发中心，到今年4月都已经关闭了。赵晓曾是洪九果品武汉分公司的一名员工。她在今年4月，拿着二十多天的工资“被动”离开了。暴风雨来临前，并非没有征兆。

作为广州茂名分拣中心的一名员工，徐旭现在回过头来复盘整个事情，才意识到，很多关键信息点，被当初的自己忽略掉了。去年从5月开始，徐旭跟其他分拣员一直在清库存，忙不过来也没有人支援。徐旭所在的公司群，氛围也发生了变化。

以前有事要人帮忙，只要在群里反映，一般都会有响应。“但自那时候开始，群里的各种领导，都不怎么管了。”直到三个月后的8月3日，领导突然告诉他们，这个分拣中心要倒闭，并要他们签离职合同。突如其来的“劝退”，杀得徐旭们措手不及。他们当然不肯主动签，这相当于变相裁员。

在徐旭们看来，如果要签离职合同，也得有相应的赔偿。然而，领导又对徐旭们说，公司在当地的农批市场，另外找个地方重新建厂，到时候让员工们过去。“如果不签离职，最后一个月工资，不知何时能发。”权衡一番后，徐旭们选择相信公司，多数人签了离职合同。

徐旭们最害怕的事情，还是发生了。五天后，徐旭们所在的分拣中心关闭后，公司并没有重新建厂安置他们。他们的领导在分拣中心关闭后，直接收拾东西跑回了总部。到此时，徐旭们才知道被骗了。徐旭气愤地告诉「市界」，洪九果品将这种招数，也用在了武汉分公司上。

“武汉分公司这边，员工基本上都没有了，当时我离职时，也就三四个人。”由于在洪九果品工作时间短，赵晓认为跟洪九耗下去没有意义，便主动递交了辞职报告。与赵晓离职时的释怀相比，徐旭至今耿耿于怀：在这里挥洒了几年汗水，却以这种方式离开。他太憋屈了！“我在乎的不是赔偿，在意的是他骗我们。”

这两年，从早上七点到下午五点甚至更晚，徐旭一刻不停歇地分拣水果，一个月只有两天休息。每天中午吃完饭之后，休息几分钟就又开始工作。“巨大的工作强度下，搞了一身的病，不是肩膀疼就是腰不舒服。”徐旭不喜欢这样的节奏。

只有高中学历的徐旭，当然希望找到福利待遇好的工作。刚进入洪九果品时，徐旭也曾得到一些“许诺”。领导对徐旭说，“如果洪九果品上市了，福利待遇会变好，节假日也跟着法定走。”当时的徐旭，听得是心潮澎湃。但令他想不到的是，成功上市的洪九果品市值一度超670亿港元，却没有兑现他的承诺，甚至在上市一年多后，哄骗着将他扫地出门了。

02

上市两年，一地鸡毛

洪九果品为何走到这一步？

2022年9月，洪九果品在港交所主板上市，顺利成为“水果第一股”。彼时，公司市值一度高达600亿，创始人邓洪九还被外界尊称为“水果大王”，而他从“重庆棒棒”到上市公司老总的创业经历也激励了很多从业人员，一度成为行业佳话。

很可惜，上市即巅峰，不到两年的时间，一切发生了翻天覆地的变化。洪九果品为何会走到如今这种地步呢？一切都要从TA的业务模式说起。

据洪九果品官网显示，企业拥有领先的全产业链“端到端”运营能力，利用去除中间流通层级的供应链，将水果原产地与零售终端直接连接。简言之，TA的身份和定位是分销商，在供应商和客户之间起到了一个“桥梁”的作用，它的客户主要是B端的批发商和商超零售。

这一模式的优点非常明显，即相较于花费巨额资金去筹建生产基地，直接与农场合作的方式，可以在一定程度上减少前期的投入。在供应链足够完善的情况之下，投入较少成本就可以获得相对可观的利润。

然而，缺点也不容忽视，作为“中间商”的它，面临着非常大的“资金链压力”。据悉，洪九果品在采购时需要先交钱，以此来获得更稳定的产品供应；售卖时则变成“自己先发货，批发商后付款”的模式，目的是增加销售，吸引更多客户从它这里进货。

在B端销售情况较好的前提下，洪九果品没什么回款压力，但目前的结果似乎并不理想。一方面，商超由于自身的经营特性，受疫情影响非常大，且难以在短期内提高销售额；另一方面，如今社区团购和线上电商来势汹汹，很多头部商超企业都招架不住，行业迎来了大规模的闭店潮，早已经是自身难保的状态。

B端经营情况不善，直接造成了洪九果品难以回款的局面。数据显示，截至2023年6月30日，洪九果品的贸易及其他应收款项约101.51亿。巨额的应收账款，直接影响到了TA自身的现金周转，年报未及时发布的原因，也被外界猜测与此有关。

为了缓解资金压力，洪九果品开始“转型”，比如大力发展C端业务，开拓新型零售商和直接销售渠道，具体表现为线上进行内容营销为旗舰店引流，线下举办展销推介会活动等。

解题思路没错，但太急于求成，导致前三季度的销售及营销支出剧增，花费约为1.21亿元。

03

水果连锁，如何挣钱？

在洪九果品的种种问题暴露之后，不少业内人士表示“水果甜 生意苦”，低价走量没利润，高端产品不好卖，想要挣钱实在是太难。

作为损耗大、投入高的行业，卖水果确实不是一门轻松的生意，但在大众对水果需求日益增长的大环境下，仍旧有着很大的发展空间。

那么，水果连锁这门生意，如何才能挣到钱呢？业内人士认为至少要做到以下三点。

首先，强化数字化平台运营，开拓更多销售场景。在互联网时代，水果生意想要做的风生水起，必然不能忽略数字化管理。

目前，鲜丰水果和百果园做的相对较好，小程序、第三方外卖平台、天猫、京东、抖音等线上全渠道布局。以抖音平台为例，它们的直播频率非常高，搭配低价产品引流，高端产品提高客单价的形式，取得了销量口碑双丰收的成绩。

（抖音直播截图，左百果园，右鲜丰水果）

其次，To B与To C相结合，探索更多的增长可能。关于这一点，百果园其实和洪九果品是对照组，前者努力探索To B业务，致力于寻找新的增长曲线，后者开始试水C端业务，努力提高品牌在终端消费者心中的知名度。

而作为国内水果行业的“双子星”，它们貌似正在互相“取经”，而谁能更好更快的吸收对方的优点，或许谁就能成为下一阶段的赢家。

最后，海外市场的能量不容忽视。目前，百果园拥有5785家门店，鲜丰水果有2109家店，国内的小水果店更是数不胜数，市场已经日趋饱和，但海外市场还相对空白，是一个值得尝试的方向。