夏夏美食家常美味营养菜谱

夏夏美食——家常美味营养菜谱

家常美食，四季皆宜。在这个充满活力的季节里，让我们为大家带来一道营养丰富、美味可口的家常菜——夏夏季节家常美食——豆角炖肉。

一、材料准备

主料：五花肉、豆角

辅料：姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

其他食材可根据个人口味添加，如青椒、胡萝卜、土豆等蔬菜。

二、制作步骤

1. 前期准备： * 五花肉切块，豆角洗净切段。 * 姜切片，葱切段，蒜拍碎。 * 干辣椒剪段备用。

2. 烹饪过程： * 锅中加水，放入五花肉焯水去血沫。 * 另起一锅，放入姜片、葱段、蒜和干辣椒炒香。 * 加入五花肉翻炒至表面微黄。 * 加入料酒去腥，再加入生抽和老抽调味。 * 加入豆角和适量的盐，继续翻炒均匀。 * 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。 * 炖至肉烂豆角熟透后，加入鸡精调味，再撒上葱花即可出锅。

三、营养价值

这道菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，适合各个年龄段的人群食用。特别是夏天天气炎热，适量食用可以增强体力，提高免疫力。

四、适合人群与建议

适合人群：全家老少皆宜。尤其是身体虚弱、易疲劳的人群，以及胃口不佳的人群。这道菜适合春夏季节食用，能够补充人体所需的营养元素。

建议：食用时可根据个人口味适当调整配料和调味品，享受美味的同时也照顾到营养均衡。此外，这道菜制作简单，适合日常在家中烹饪。

五、其他相关菜谱推荐

1. 宫保虾球：虾仁炒制而成，口感鲜美，适合夏季消暑。2. 青椒肉丝炒蛋：简单易做，色彩诱人，口感爽滑，适合夏日胃口不佳时食用。3. 绿豆汤：清热解毒，消暑止渴，是夏季常见的消暑汤品。

在这个夏天，让我们一起动手烹饪家常美食，享受美味的同时也感受到满满的健康与活力！