做法流程：

1.西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净口蘑切薄片，然后切好蒜末备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒。

3.炒软口蘑后，再加入西兰花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜。

4.最后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

巴戟养肾强腰汤

食材：猪腰1-2个、瘦肉150克、牛大力10克、巴戟10克、杜仲10克、黑豆20克（炒）、灰枣4到5颗、枸杞1把、陈皮1瓣儿

1、猪腰对半切开去掉里面白色的筋膜，改刀切腰花，放入盆中加姜片、料酒、生粉反复抓洗几遍，直到没有血水～

2、锅中放少许油，放姜片腰花煸炒到变色，撇掉里面的杂质备用～

3、巴戟、杜仲、牛大力都清洗干净灰尘，浸泡15分钟，红枣去核，黑豆放锅里小火煸炒到表皮裂开备用～

4、瘦肉切块后加姜片料酒焯水后，洗去备用，所有的食材都放入炖锅，炖1.5小时，出锅前放入枸杞适量盐调味儿即可～

鸡蛋豆芽炒韭花

食材：

鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺

做法：

1：韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。

2：锅中少油下鸡蛋炒散后捞出，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒几下，下鸡蛋+生抽+蚝油，炒匀即可。

香菇板栗鸡翅

食材：鸡翅： 500g，香菇： 10朵，板栗： 100g，蒜： 3瓣，小米辣： 2个，青椒： 1个，红椒： 1个，冰糖：8块，生抽： 2汤匙，老抽： 1汤匙，料酒： 1汤匙，十三香： 半勺，盐： 少许，食用油： 适量，水： 适量

制作步骤：

1. 将鸡翅洗净，切成块，焯水备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入冰糖，小火慢慢炒至糖色。倒入焯水的鸡翅，翻炒至均匀裹上糖色。

3. 加入切好的蒜末、小米辣，翻炒片刻。加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，翻炒均匀。加入板栗和香菇，翻炒均匀。

4. 加入适量水，放入半勺十三香和少许盐，盖上锅盖，焖煮15分钟。加入切好的青红辣椒圈，大火翻炒。收汁至汤汁浓稠，出锅装盘，撒上香菜即可。

丝瓜炒河虾

食材备料：丝瓜、河虾、姜、盐、糖

1、河虾清洗后放入1勺料酒，较多清水浸泡10分钟。丝瓜冲洗干净，去皮切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡10分钟。姜洗净切丝。

2、河虾捞出控水，起锅烧油，油热后放入河虾，小火慢炒，直至河虾全部变色后盛出。

3、丝瓜捞出控水，炒锅加油，油热放姜丝爆香，倒入丝瓜大火翻炒约2分钟，断生后放入1勺清水。

4、放入河虾，翻炒均匀后放适量食盐，少量糖、蚝油调味，再次翻炒均匀即可出锅。

芦笋口蘑炒虾仁

食材:芦笋，口蘑，虾仁，蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成小块。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

5、锅中底油放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入芦笋和虾仁翻炒均匀，加入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

西红柿炒丝瓜

材料：丝瓜2根、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.准备好所需材料，丝瓜刮去外皮，洗净，不要去太多，留有薄薄青绿色，西红柿洗净，丝瓜应该选择比较嫩的，炒出来好吃，选择长的，直的丝瓜购买，丝瓜的根部弯度越大越老。

2.将丝瓜切成滚刀块，滚刀块的切法就是左手按住丝瓜右手持刀斜着切，切一刀左手把丝瓜转一下，这样切出来就是滚刀块了。

3.西红柿去蒂，再切成块。

4.锅加油烧热，下入蒜末炒出蒜香味，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。

5.下入丝瓜，加入盐，翻炒1-2分钟。

6.淋入少许水，煮2-3分钟，将丝瓜烧变软，关火，盛出装盘即可。

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