炖羊骨头的家常做法,炖羊骨头的家常做法视频

目录导读

• 1、羊骨头炖法
• 2、炖羊骨头的做法
• 3、怎样炖羊骨头可以不膻

羊骨头炖法

1、羊骨头汤的炖法三 胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。用开水把羊骨炖一下，水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

2、炖羊排骨的方法如下：用料：带皮羊排适量、八角2个、桂皮3个、花椒适量、香叶2片、枸杞适量、红枣3个、冰糖适量、大葱适量、生姜4片、香菜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒酌情。

3、制法： 羊排去皮，切成6块，洗净，用刀背拍扁，备用。 羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀，腌渍2小时。 将腌渍入味的羊排放入烤箱，熟后取出装盘即成。 7）碧绿羊排 此菜是在炸羊排的基础上改良而成。

4、炖羊骨头的正确方法如下：主料：白萝卜半个、羊骨1000g。辅料：生姜3片、八角2-3朵、花椒1勺、白糖30克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡萝卜1个、葱3段、蒜4瓣、洋葱半个、盐适量。

5、煮羊骨头的正确方法与配料如下：用料：羊骨750克、白萝卜2根、盐1小匙、姜片5片、黄酒半小碗。步骤羊骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块。步骤锅中放水，放入羊骨煮。步骤放半小碗黄酒。

炖羊骨头的做法

羊骨头汤的炖法一 先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

步骤一：生姜切片，大葱切段。步骤二：羊骨头洗干净。步骤三：羊骨头到开水里面捞一下。步骤四：骨头捞出来。

步骤一：羊大骨斩块用清水浸泡。步骤二：煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火将大骨捞出。步骤三：煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中。步骤四：煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮。步骤五：萝卜用清水洗净。

食材：羊骨一根、葱适量、姜适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量。将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝。羊骨直接放入锅中。开大火煮、放入姜和蒜。

怎样炖羊骨头可以不膻

1、炖羊骨头放陈皮、生姜、小茴香、胡椒粉、桂皮等调料最佳。陈皮 在做羊肉的时候，陈皮是必须要加入的，因为陈皮有着非常好的去膻味作用，这样一来就能将羊肉中的膻味有效去除。

2、到市场买新鲜的羊棒骨，让老板帮忙中间剁开。加入冷水没过羊棒骨即可，泡1小时把水倒掉，简单冲洗一下沥干。羊棒骨泡在水中时准备所需材料，葱姜蒜、青辣椒（可以很好的去除羊棒骨的羊膻味而且不会辣）。

3、首先把新鲜的羊骨头买来之后清洗干净，然后放在冷水中浸泡，把羊的腥膻味和血污去掉。02 然后把浸泡之后羊骨头剁成大小合适的块儿，再放入热水中煮一会，进一步去掉羊肉的腥味和里面的脏东西。