快来投票！选出你心中的恩施“十大名菜”“十大名点”

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湖北日报讯（记者鲁腾）4月16日，恩施州“十大名菜”“十大名点”评选活动新闻发布会在恩施举行。

本次评选活动评选投票时间为4月-5月，以“舌尖浪漫·寻味恩施”为主题，旨在立足恩施“土硒茶凉绿”特色优势，打造恩施美食名片和放心舒心消费环境，释放餐饮消费潜力，助力农业产业化，推动商农文旅融合发展，助推恩施餐饮行业高质量发展。

目前，已确定葛仙米雪牛卷、板党土鸡汤、巴东茶店牛肉、恩施合渣、宣恩烤活鱼等30道名菜和巴东豆干、恩施炕土豆、建始大饼、土家油茶汤、根粑凉粉等30道名点分别进入恩施州“十大名菜”“十大名点”候选名单。

“十大名菜”候选之巴东茶店牛肉

这次“十大名菜”“十大名点”评选标准共分为市民认可度、历史传承度、产业关联度、市场认可度四个维度。其中市民认可度，由评选活动专班办公室开发“十大名菜”“十大名点”投票页面，展示候选菜品和小吃的图片和相关介绍，由广大市民在投票链接中分别勾选自己认可的名菜和名点进行投票形成分数，评分占比40%；历史传承度，由评选活动专班办公室组织州内美食、文化、农业等行业专家，组成专家评审组，召开评审会议，基于参选菜品和小吃的历史典故、非遗传承等进行评分，评分占比30%；产业关联度，专家评审组基于产业带动、地域特色、品牌效益等进行评分，评分占比20%；市场认可度，通过美团、抖音等平台销售数量排名，作为市场认可度的支撑数据，评分占比10%。综合四个维度的评分排名，前10名的候选名菜确定为恩施州“十大名菜”，前10名的候选名点确定为恩施州“十大名点”。

恩施州是国家农产品质量安全州，“绿色有机地标农产品”农产品达770个，“恩施土豆”“鹤峰葛仙米”“来凤凤头姜”“宣恩火腿”等一大批特色单品走俏全国，备受青睐。恩施也是中国土家美食之乡，境内的土家族和苗族风味美食是楚菜的主要流派之一，总体呈酸、辣、香、鲜、嫩、脆的特点，地方特色鲜明。