南宁的4月，气温已上升到了30℃大关，这炎热的天气和夏天无疑了，这几天半夜都有雷暴雨，偷得白天一阵子凉快。热天的汤水，都不能太油腻，像骨头汤，鸡汤这种冷天的宠儿到了这时候却难以打开人们的胃口了。热天饮油腻的汤水不易消化，不如一些清爽的蔬菜汤来得好喝开胃。
春夏两季有许多瓜果蔬菜都是当季又特别适合煮汤煲汤的，同样也有清热、解暑、祛湿的作用，例如丝瓜、苦瓜、冬瓜，菊花脑等等。今天我要给大家分享的一种适合热天煲汤的食材，它就是桑叶芽。
桑叶芽性凉，有疏风散热、清肺解毒、清肝明目的作用，桑叶芽含有丰富的粗纤维，有助促进肠道蠕动消化，还有降血压降血脂的作用。南宁气温高，容易上火，不妨多用桑叶来煮汤，汤水清甜好喝，清肝火解暑气的同时一点也不油腻，一家老小都很适合哦。
展开全文
【桑叶芽鸡丝汤】
桑叶芽200克，鸡胸肉120克，胡椒粉2克，米酒2勺，油适量，盐适量，清水适量，姜片4片
【做法】
把鸡肉切成丝，加入2勺淀粉抓匀，再加入姜片腌制一下，这样的鸡丝就会细嫩柔软，口感好。
热锅倒入油，把腌制好的鸡丝放入锅里大火翻炒变色。
倒入料酒翻炒，倒入温水，大火煮沸，调入盐和食用油，沸腾1-2分钟。
倒入桑叶芽，用筷子压下汤里，煮2分钟左右，等桑叶芽变软了就可以调入食盐调味出锅了。
一锅清爽又好喝的桑叶芽鸡丝汤就做好了，看起来就十分清爽好喝，饭前喝一碗，清甜的口感足以打开一家人的胃口！要是碰上这菜，一定不要手软，买回来不仅能煮汤，还可以炒着吃，每一种做法都很适合炎热的天气，可别错过了哦！
以上就是今天要分享的内容，如果你喜欢本篇内容，欢迎转发，点赞，评论，你的支持将是我最大的送礼，感谢你的观看，我们明天再见！
文章版权声明：除非注明，否则均为神马生活百科网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
还没有评论，来说两句吧...