“自带青霉素”的菜！4月正当季，建议平时要多吃，增强免疫力少生病！
四月底五月初，正是蒜苔上市的季节，蒜苔也叫蒜毫，是从大蒜苗中抽出的花茎，每年的四五月份，正是大蒜的抽苔期，在菜市场上新鲜蒜苔非常多。蒜苔是这个季节的时令蔬菜之一，自古就有着“春天第一菜”的美称，营养价值特别高，我们在这个季节一定别错过！
我们冬天吃得蒜苔都是经过冷藏处理的蒜苔，从口感上就和新鲜的蒜苔差了很多，现在正是蒜苔上市的季节，建议我们要常吃。蒜苔和大蒜一样也具有杀菌的作用，很适合细菌滋生的春夏节气。蒜苔的吃法很多炒，凉拌，腌制都非常不错，一起试试这道最家常的炒蒜苔把，是我家春天最喜欢的蔬菜之一，餐桌上的宠儿。
所用食材：蒜苔适量，五花肉少许，酱油少许，盐少许，姜丝少许，花生油适量。
做法步骤：
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第一步：蒜苔是我们常吃的蔬菜之一，蒜苔含有辣素，它的杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。我们在春天要常吃，我们把选台清洗干净，切成段。
第二步：锅里放入花生油，五花肉切成肉丝煸炒出油脂，加入姜丝炒出香味。
第三步：加入少许酱油炒匀上色，倒入切段的蒜苔炒匀。
第四步：洒一些清水防止糊锅，炒匀，至8分熟，加入少许盐调味，就可以关火了。
第五步：装盘出锅，一道简单的家常菜就上桌了，喷香好吃营养足，一起试试吧，5分钟准能上桌。
峰儿话语：
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