这个季节正是菠萝大量上市的季节，还只会生吃菠萝吗？其实菠萝做菜也很好吃，很受小盆友们的青睐，菠萝炒饭由于将炒饭放入菠萝壳内，菠萝的香味于饭中，再搭配上各类的蔬菜和肉类，不仅颜值高，也丰富了炒饭的口感和香味，造型可爱，酸甜可口，让人食之不忘。做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢吃都难。
【材料】：菠萝半个、腊肠（或火腿肠）半根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、青豆40克、米饭适量、盐少许
【做法】：
1、胡萝卜和腊肠（或火腿肠）切丁；
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2、取菠萝一个对半切，挖出菠萝肉，留菠萝壳备用，菠萝肉切成菠萝粒，用盐水浸泡30分钟后倒掉水沥干备用；
3、先把腊肠放入锅内翻炒出油，炒香后装起；
4、倒入胡萝卜和青豆，翻炒至胡萝卜丁和青豆断青装起；
5、锅内倒入一些油，把饭倒进去炒散，鸡蛋打成蛋液后倒进饭里翻炒，让饭粒都裹上蛋液；
6、再加入胡萝卜，青豆和腊肠翻炒一会儿，放少许盐调味；
7、最后把波罗丁倒进锅内翻炒均匀即可；
8、把炒饭盛到刚才的菠萝壳里，是不是色香味俱全啊，小盆友看到不吃都难，炒多少都不够吃呀！
【小提示】：菠萝需泡过盐水后再吃，能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。
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