玛格丽特小饼干
做法
1.材料集合。
2.熟蛋黄剥出来用手指压碎。为嘛感觉我这个蛋黄有些小~我没有过筛这个，因为没有筛子~
3.玉米油里面加糖和盐稍打发，外面装热水，可以放置几分钟至其融化。
4.加入蛋黄碎打匀。
5.筛入面粉和玉米粉。
6.拌匀揉成面，盖上保鲜膜我为了节约时间直接放冷冻15分钟就拿出来了。
7.预热烤箱180度。取出捏成一个个的小球，然后用大拇指按压成型。不要太大力，会容易散哦。。
8.175度18—20分钟，焖一会拿出来晾，晾凉了就会很酥。
白砂糖可以见到38—40g，因为用植物油的话，即便我借助热水加热白糖也不能完全融化，应该是已经达到了饱和状态。我用的玉米粉较为粗糙，过筛时着实花了不少功夫，我想玉米淀粉和玉米粉是有区别的。尽量用细一点的就ok。我个人不是很喜欢这个里面的咸甜，所以觉得可以少加一点点盐。
玛格丽特饼干
做法
1.将熟蛋黄放在筛网上，用手指按压，使其通过筛网成为蛋黄细末
2.黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，至体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈现蓬松状
3.打发好的黄油状态
4.倒入过筛好的蛋黄，搅拌均匀
5.低粉和玉米淀粉混合均匀后加入到打发好的黄油里，用手揉成面团
6.揉好的布置应该略微偏干，不过分湿润，也不会因干燥而散干。揉好的面团用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一小时
7.面团取出后，取适量面团搓成小圆球
8.将小圆球放在铺了锡纸的烤盘上，用大拇指按压，使其呈现自然的裂纹
9.依次做好所有的饼干，本方子分量在40个左右
10.放入预热好的烤箱，170度，中下层，上下火，15-20分钟左右。具体烘烤时间请依自家烤箱脾气来定。
11.成品
12.入口即化的玛格丽特
13.非常好吃又有颜值哦
玫瑰花馒头
做法
1.紫苋菜提前焯水，晾凉
2.准备150克面粉加入酵母糖
3.加入适量温水活成絮状
4.活成光滑的面团
5.另准备150克面粉加入酵母和糖，用，晾凉的紫苋汁活成光滑的面团，将两种面团放在，温暖的地方醒发半小时。
6.醒发好的面团放在案板上揉匀，排气
7.将两种面团，揉成长方形。
8.切段备用。
9.将小剂子，擀成圆片儿，像图中这样码好
10.把片儿全部卷起来。
11.从中间切一刀，立起来，长出花型。玫瑰花馒头就出来了。
12.再用两块面，用，粉色面团擀成椭圆形，白色面团儿，切，四条段。
13.像图中这样，码好。
14.把粉色面团儿，向中间折一下。贴上两颗绿豆作为眼睛。白色面团儿，没刀伤，歇一下，作为螃蟹的爪子。
15.还有几种，就不一一说明了。把做好的馒头生坯放在，蒸屉上。蒸屉上抹油，防止粘连。
16.再醒发20分钟。开花，大火蒸20分钟就熟了。
17.这是另外两种
18.成品
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