川派餐饮C9研讨会丨秋金熊喵黄天勇：“三标准一效率”助力川菜出川、中餐出海
2024-05-13 09:33·封面新闻
近年来，川菜以其丰富的味型技艺、独特的文化特质逐渐“征服”全国乃至世界。但如何孵化出体量更大、知名度更高的川菜品牌？5月11日，在2024川派餐饮C9研讨会上，秋金熊喵数字科技有限公司董事长黄天勇以中餐连锁大模型为例，分享其关于味型标准、食材标准、人工标准和管理效率的思考。“真正能全国化、规模化发展的正餐品牌，应该找到自己独特的川菜符号。”封面新闻记者 舒俊瑜
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