美食 最新麻辣风暴来袭:川菜经典水煮鱼的独家秘制教程 麻辣风暴来袭:川菜经典水煮鱼的独家秘制教程导语:你是否曾为一道地道的川菜而寻觅许久?今天,我将为你揭晓经典川菜麻辣水煮鱼的秘诀,让你足不出户,也能品尝到地道的川味魅力。跟着我的教程,即使是厨房小白,也能轻松变身大厨,... 2024-07-05 4 阅读 0 评论 admin
美食 川派餐饮C9研讨会丨中国烹饪大师徐孝洪:川菜应与时俱进,科学烹饪无限可能 封面新闻记者孙培可“我是86年考上四川高等专科学校,也是全国唯一一所烹饪类的专科大学,我是烹饪的一名学生,到现在从事40年时间的川菜,到学校第一天张富儒老师给我们讲第一节课就是三句话:烹饪是科学、烹饪是文化、烹饪是... 2024-07-04 11 阅读 0 评论 admin
美食 川派餐饮C9研讨会丨秋金熊喵黄天勇:“三标准一效率”助力川菜出川、中餐出海 川派餐饮C9研讨会丨秋金熊喵黄天勇:“三标准一效率”助力川菜出川、中餐出海2024-05-1309:33·封面新闻近年来,川菜以其丰富的味型技艺、独特的文化特质逐渐“征服”全国乃至世界。但如何孵化出体量更大、知名... 2024-07-04 10 阅读 0 评论 admin
美食 外出吃饭时,这四道川菜必须要点!价格优惠还好吃,倍有面子 我们国家历史悠久,地大物博,在美食方面有着著名的八大菜系,今天为大家分享的菜品就是八大菜系中最著名的川菜。如今人们的生活水平是越来越好了,生活中总会不可避免的邀请一些朋友或者是同事聚餐吃饭。如今可供我们选择的餐馆也是... 2024-07-04 6 阅读 0 评论 admin
美食 【论坛】火锅“气场论”‖李后强 火锅“气场论”李后强1序言四川火锅历史悠久,三星堆都有火锅器物。近代火锅的发源地可能在四川自贡,与制盐、水煮有关。邓小平同志喜欢川菜,也爱火锅,有“一只火锅、一台大戏”的故事。1979年1月17日,邓小平在人民大会... 2024-07-03 1 阅读 0 评论 admin
美食 麻椒与花椒有什么区别?看完后就不会分不清了! 花椒:主要分布于北方,大多生长在海拔比较高的地域,耐旱!树高、大、有短刺、结构密致均匀,有美术雕刻工艺价值!而沿海地区像——台湾、海南、广东就没有!可是你知道麻椒吗?或者说,你有注意平时食用的是麻椒还是花椒吗?没注意... 2024-07-03 4 阅读 0 评论 admin
美食 川菜大师齐聚铁像寺水街,共话川菜文化传承发展 6月19日,由铁像寺水街主办,成都悟园餐饮承办的“致敬传统∙传承匠心:川菜大师论坛”在水街悟园∙珍味旗舰店隆重举行。论坛汇聚川菜届重量级大师,邀请曾任纽约荣乐园厨师长的中国元老级烹饪大师杨孝成、川菜传统烹饪技艺省级... 2024-07-03 4 阅读 0 评论 admin
美食 我家经常做的家常菜,每次上桌都抢光,汤汁拌饭特别香,真开胃 五花肉别总是红烧,这样做的家常菜最下饭,一锅米饭都不够分。每次上桌都抢光,汤汁拌饭特别香,真开胃。对于五花肉,最常见的做法就是红烧吧。红烧肉是很好吃,但是一口一块夏天太油腻,而我们家儿子又离不开肉。简直是肉控啊,一餐... 2024-07-03 11 阅读 0 评论 admin
美食 探秘川菜奥秘:麻婆豆腐的传世秘笈 探秘川菜奥秘:麻婆豆腐的传世秘笈亲爱的美食爱好者们,今天我要带你们一起走进川菜的灵魂深处,探寻那令人陶醉的麻辣之源——麻婆豆腐的正宗做法。让我们一起揭开这道传世美食的神秘面纱吧!准备阶段:1.主材料:优质嫩豆腐一块... 2024-07-03 1 阅读 0 评论 admin
美食 数读上海|还在纠结吃啥?先来看看最新出炉的2024上海外卖“必点榜”! @上海人早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?近期,美团在上海发布一份2024外卖“必点榜”,其中,“必点榜上海”的上榜品牌数共225个,位居全国第3,第1、2名分别为深圳和北京。而上海16区中上榜商户数量前3的是浦东... 2024-07-03 15 阅读 0 评论 admin