在生活当中对各种菜肴的时候，很多的调味料都是不可缺少的，我们也都知道很多的调料对于食物都是有非常好的调味作用的，今天给大家讲的是一种厨房必备的调料，蚝油在做很多菜的时候都能够用到，但是很多家庭在做菜的时候都会加上一点蚝油，蚝油，却不是适合所有的菜的，他能够达到提味提鲜的作用，但是在使用的时候也要注意一些问题，赶紧分享给家人吧。
蚝油是需要特殊储存的
一般情况下我们都会把好友直接跟其他的调味料一起来放了，其实这样做法是比较错误的，因为好友如果处在高温环境下很容易发生霉变，这样不但影响质量和口感，而且还会对于身体健康产生一定的影响，所以说在储存的时候最好要封盖和冷藏这样的话，才不会对于蚝油的口感产生一些影响。
蚝油最好不要煮太久
蚝油是达到一个调味的作用，但是如果煮太久的话，不但不会达到这种效果，反而会破坏菜的口感，而且煮太久的话就会放释了好友本身的营养价值了，其中的香味和鲜味也会慢慢的被热量破坏掉。
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蚝油也并不是越多越好
还要注意的就是在做菜的时候也并不是说好友越多越好的，因为在放蚝油的时候也注意好友的量，虽然说它可以达到条文体现的作用，但是它本身就是一些物质浓缩而成的，如果放得太多反而会影响了口感，所以说再放蚝油的时候，一次也不要超过5毫升。
也要注意不要跟一些调味料搭配
在使用的时候也是有一些调味料是不能够跟它搭配使用的，比如说白糖，酱油，味精这些调味料与蚝油一块食用的话，都会降低他投入与提升的能力。
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